小麦是大家熟悉的一种粮食，属于杂粮的一种，但是还有一种浮小麦，那么浮小麦和小麦一样吗？小麦能代替浮小麦吗？下面一起来了解下。
小麦能代替浮小麦吗？
浮小麦和小麦其实是属于同一种性质的，都是小麦，可以说是同一种东西。两者都是小麦，但是小麦是可以吃的，是那种麦子颗粒比较饱满的，而浮小麦的话，就比较干瘪了，里面基本上是没有麦粒的。
浮小麦性凉，味道一般来说是比较甘苦的，但是它可以用来去热、降火。小麦味甘，有安定心神的功效，可以用来治疗失眠，对于一些晚上睡眠不好的人，容易做梦的人来说，多吃一点小麦可以安神。浮小麦和小麦在功效作用上完全不同，因此不能互相代替使用。
小麦和浮小麦的区别
1、物质不同
浮小麦是小麦的未成熟的果实，形态干瘪，并不饱满，放入水中会浮起来，所以被称为浮小麦。而小麦是成熟的果实，形态饱满完整，入水会下沉。
2、药用价值
中医认为浮小麦味甘性凉，具有固表止汗，益气除热等功效。小麦味甘性寒，具有养心安神等功效。
小麦和浮小麦的区分方法
小麦和浮小麦光从外观上看的话，两者其实可以看出来，而且重量也不一样，浮小麦明显要轻很多。当然了如果有大量的麦子需要区分的话，可以把它们能放在水里面，浮在水面的就是浮小麦，而小麦是沉下去的。
以上就是关于小麦能代替浮小麦吗的介绍了，小麦比浮小麦多出来的一个好处就是，小麦可以作为粮食来食用，而浮小麦是不可以吃的。
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