粽子是端午节的特色美食,它不仅美味可口,而且富含营养,是端午节传统文化的重要体现。那么一个粽子的热量是多少?包粽子用什么叶子好?下面一起来了解下吧。
一个粽子的热量是多少?
一个标准大小的粽子(约150克)的热量在250-400千卡之间。具体因添加的馅料不同,比如蛋黄、豆沙、红枣等,其热量就又不一样了。但一般来说,粽子的热量是比较高的,而且不易消化,因此,正常人建议每天最多吃3个粽子。
包粽子用什么叶子好?
1、箬竹叶
箬竹叶是南方地区常用的粽子叶,它的叶片宽大,柔韧性好,适合包裹各种类型的粽子。而且箬竹叶本身带有竹子的清香,可以为粽子增添独特的风味。
2、芦苇叶
芦苇叶和箬竹叶相比虽然要窄一些,但却更为细长,也因为这个原因,芦苇叶包的粽子通常是圆锥形。同样的,因为芦苇也是自带清香味,用它包的粽子也是清香宜人的。
3、荷叶
荷叶又宽又大,是非常适合用来包粽子的,包起来十分方便,一个粽子差不多只需要用到两到三片荷叶。荷叶采摘下来之后首先要放在太阳下晾晒,等使用的时候再放到水里泡软,能够让粽子也沾上一些荷叶的香气,非常的美味。
芭蕉叶是一种较为硬朗、坚韧的植物叶子,可用于制作大型粽子或者糯米饭。但芭蕉叶中经常有一些木纤维,需要在使用之前进行处理,否则会影响口感。
5、玉米叶
玉米叶其实是玉米棒外面的几层苞叶。用它包裹的粽子明显带着玉米的香甜,味道非常独特。
6、柊叶
柊叶的叶子比较厚实、柔软,因而包起粽子来十分扎实,可长时间蒸煮而不怕开裂。且它有独特的清爽味道,很多人都喜欢。
7、簕古叶
在广东、海南一带很喜欢用簕古叶包粽子。但需要先将叶子外缘的锯齿剪掉,再放太阳下晒干,等到包粽子时用清水浸泡即可,其味道十分特别。
总的来说,粽子的热量还是比较高的,因此不宜过多的食用。另外,大家在包粽子的时候,也可以自己喜好选择不同的粽叶,它们都有着不同的优缺点。
关于包粽子用什么叶子好的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。