菠菜是我国常见的蔬菜之一，富含大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、钾质和铁质的极佳来源，很多人都喜欢吃这种蔬菜，那么菠菜长什么样子？下面一起来看看。

一、菠菜长什么样子？

菠菜无粉，高可达1米。根带红色，圆锥状，较少为白色。茎中空，直立，脆弱多汁，有少数分枝或不分枝。叶卵形至戟形，柔嫩多汁，鲜绿色，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于茎和枝的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝扁平，丝形，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片顶端残留2小齿，两侧稍扁，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果近圆形或卵形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。

二、菠菜主要品种

1、全能菠菜

该品种由日本引进。早熟，耐热，抗病性强。播种至初收40多天。果实无棱刺，品质优。广东地区适播期为9~ 12月，也适合夏季高山反季节栽培。亩产约1 500千克。

2、幸福菠菜

广东省良种引进服务公司由日本引进的杂交一代品种。抗霜霉病小种1 ~4。叶戟形，缺刻较深，叶鲜绿色，叶肉肥厚。植株直立，收获方便。生长速度极快，适宜秋冬季栽培。适于鲜食用。

3、阳光菠菜

广东省良种引进服务公司由日本引进的杂交一代品种。耐热性、耐病性皆强，晚抽薹。株型半开展，叶色浓绿，卵圆形，没有缺刻，肉质肥厚。适宜春季、夏季及初秋栽培，适应性广。抗霜霉病小种1。适于速冻加工用或鲜食用。

4、南十字菠莱

广东省良种引进服务公司由日本引进的杂交一代品种。耐病性、耐热性强，晚抽薹。叶较微缺刻，长卵形，叶面皱缩少，浓绿色，肉厚，有光泽。株型直立，根色浓红，收获方便。抽薹极晚，适播期2~3月，6~7月也可播种。适宜春季、夏季、初秋栽培，不适宜秋冬季栽培。抗霜霉病小种1 ~4，可以在霜霉病多发地区栽培。适于速冻加工或鲜食用。

5、华菠1号

华中农业大学园艺系育成的杂交一代品种。植株半直立，株高25~ 30厘米，分蘖力强。叶箭形，先端钝尖，基部戟形，有一对浅缺刻。叶片长19厘米左右，宽14厘米左右。叶柄长19厘米左右，宽0.6厘米左右。叶面平展，叶色浓绿，叶肉较厚。单株重50~ 100克。质地柔嫩，无涩味。耐高温，在35℃下仍可继续生长，耐病毒病及霜霉病。适宜秋季栽培，也可作越冬或春植栽培。

6、广东圆叶菠菜

广东农家品种。属无刺变种，叶长椭圆形至卵圆形，先端稍尖，基部有浅缺刻，叶片宽大肥厚，深绿色。耐热，不耐寒，适于夏、秋栽培。江苏、浙江、湖南、湖北均有栽培。

7、大叶乌菠菜

广州市郊农家品种。属有刺变种，叶簇半直立，大叶，叶片长戟形，先端渐尖，叶肉较厚，叶色深绿，叶柄较肥大。耐热力强，早熟，品质优良，易感染霜霉病。

8、上海尖圆叶菠菜

上海市郊农家品种。属有刺变种，叶簇半直立，叶片卵圆形，先端钝尖，基部戟形，叶面平滑，叶色深绿，叶柄细长。品质好，耐寒性较强，耐热力弱，抗霜霉病较强。适宜晚秋栽培。

9、青岛菠菜

青岛市郊区农家品种。属有刺变种，叶簇半直立，叶片卵圆形，先端钝尖，基部戟形，叶柄细长，叶面较平滑，浓绿色。抗寒力强，耐热力较弱，生长迅速，产量较高，品质中。适宜晚秋及越冬栽培。南京、上海菜区栽培较多。

10、绍兴菠菜

浙江绍兴农家品种。属有刺变种，叶簇半直立，叶面平滑，淡绿色，叶片戟形，先端钝尖，基部有深裂缺刻，叶柄细长，品质中等。易感霜霉病。适宜早秋栽培，春植抽薹早。浙江、上海等地栽培较多。

11、上海圆叶菠菜

上海市郊区农家品种。属无刺变种，植株塌地生长，叶片近圆形，先端钝圆，基部心脏形，叶面微皱，深绿色，叶柄短而宽。较耐寒。抽薹较晚，适于春植栽培。南方栽培较多。

12、南京大叶菠菜

南京市郊区农家品种。属无刺变种，植株塌地生长，叶片肥大，心脏形，叶面皱缩。耐热，适于南方早秋栽培。

以上就是关于菠菜长什么样子的介绍了，菠菜品种很多，有的叶子颜色深，有的颜色浅，有的长得比较高，有的又比较矮小，你们那里种植什么品种的菠菜？

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