随着小龙虾的大量上市，其价格也是迎来了暴跌。据说部分地区的小龙虾价格相比去年同期跌了60%以上，跌幅如此夸张，也让一些网友不禁问道，小龙虾价格暴跌，是年轻人不爱吃了吗？下面一起来简单了解下吧。
年轻人为什么不爱吃小龙虾了？
1、性价比太低
其实小龙虾产地批发价的暴跌对于市场零售的影响不是很大。像近些年来，本应是“平价小食”的头衔，在通货膨胀和商家哄抬下，小龙虾的价格也是频繁走高。对此，一些消费者表示性价比太低。
2、电商平台的影响
以往吃小龙虾都要去街头夜宵摊上去吃，具有强大的社交属性，这是小龙虾得以爆火的主要原因之一。但随着互联网时代的来临，而现在只要打开外卖APP，小龙虾就能直接送货上门了，据电商平台数据显示，近一个月来，鲜活小龙虾销量环比增长60%。
3、新鲜感降低
随着小龙虾养殖技术的发展，小龙虾早已不再是稀缺食材，几乎成了四季恒产，想吃随时可以吃。对于那些时刻追求新鲜体验的年轻人来说,小龙虾的魅力自然大不如前。
小龙虾青虾和红虾有什么区别？
1、生长期不同
青虾是当年生长的虾，刚刚脱壳不久；而红虾则是老虾，是去年没有来得及捕捞上来的虾。
2、外形不同
青虾整体颜色泛青色，外壳比较柔软，钳子也比较小；而红虾身体的颜色是朱红色或暗红色，外壳特别坚硬，钳子也相对较大。
3、肉质吃法
肉质也是十分的鲜嫩，但这种虾子就不太适合长时间的加热，也不适合大批量的烹饪成麻辣小龙虾之类的菜肴，一般来说自家做卤水虾或者是清蒸还是很不错的。而红虾主要是老虾，所以肉质可能没有青虾那么紧致，水分含量也不多，但它的口感绝对也是很不错的，唯一的缺点就是虾壳非常的坚硬，但同时它里面的肉也会多一些。而虾壳坚硬的它也适合长时间的来加热烹饪，并且适合大批量的来制作，所以一般夜宵摊上的小龙虾都是用红虾来制作的。
总的来说，小龙虾价格下跌、年轻人冷落的背后反映的是社会时代的变迁。一方面是其价格不断攀升，另一方面则是社交体验和新鲜感的消失,这让小龙虾逐渐失去了对年轻人的吸引力。
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