5月是春季转入夏季过渡期，此时气温升高，光照充足，适宜蔬菜生长，而5月可以种植的蔬菜很多，那么具体五月份可以种植哪些蔬菜品种？下面一起来了解下。
1、苋菜
苋菜生长迅速，生长期短，能耐高温、耐阴雨、耐旱涝，一般从种植到收获需要30-40天，可采摘嫩苗。若种植成熟的苋菜，从播种到收获大概需要60-70天左右。
2、辣椒
辣椒从种植到结果通常需要80-100天左右，成熟后果实变红，可以采摘。辣椒生长期长，需要较长时间日照，花期长，耐干旱，适宜在5月种植。
3、黄瓜
黄瓜是喜温蔬菜，既不耐寒，又不耐热，而5月份的气温，恰好适宜种植黄瓜。此时华中、华北、长江中下游地区以及华南等地，气温和光照条件都利于黄瓜的生长。
4、茄子
茄子生长需要温暖湿润的环境，以及充足的阳光和水分，5月份的气温逐渐升高，阳光充足，有利于茄子的生长需求，南北方都可以种植。
5、油麦菜
5月份也是种植油麦菜的时期，油麦菜适应性强，生长周期短，是春夏季常见的绿叶蔬菜之一。尤其是南方地区，如长江中下游、华南等地，此时气温适中，雨水充沛，为油麦菜的生长提供了良好的环境。
6、丝瓜
丝瓜在5月份也适宜种植，随着气温逐渐转暖，不论南方还是北方地区，气温适中，光照充足，有利于丝瓜生长以及结果。
7、空心菜
空心菜在南方种植较多，比较喜欢温暖湿润的生长环境，空心菜不耐寒，因此长江流域种植空心菜的时间在4-10月份。
8、木耳菜
木耳菜又名“落葵”，其营养丰富，具有非常高的食用价值和药用价值，在餐桌上非常受人欢迎。木耳菜耐热能力强，在35℃以上高温可以生长良好，适宜炎热夏天种植。
9、豆角
豆角又名豇豆，其营养丰富、吃法多样，是我们生活中非常大众化的蔬菜，在我国南北都有栽种，其不耐寒，每年5～7月是豇豆的适宜播种期。
以上就是关于五月份可以种植哪些蔬菜品种的介绍了，进入5月份后，这些蔬菜都是可以种植的，种植简单，生长迅速。
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