每每人感到食欲不振的时候，就会吃一些开胃的食物，比如山楂制品，就是最佳开胃选择之一，而山楂片、山楂糕等都是由新鲜的山楂制成，在我国也有不少地区种植了山楂树。那么山楂几月份成熟上市？
山楂几月份成熟上市？
从9月份开始，就会有大量的山楂逐渐上市，但最佳的食用时间是在10月至11月份。
山楂的做法大全
1、山楂糖雪球
将山楂去蒂去籽后，用清水泡着以防氧化。之后熬糖，使用冰糖或白糖、水和白醋按一定比例混合，中小火慢慢熬煮至糖全部化开，加入白醋后倒入山楂搅拌，直至山楂挂满糖霜。
2、山楂糖葫芦
山楂洗净去蒂，用竹签穿成串。准备冰糖和开水按1：1比例溶解，中火加热至冰糖溶解，之后不用搅拌，熬至适当浓度。将山楂串在糖浆里迅速转动，使表面裹上糖膜，冷却后即成。
3、山楂罐头
山楂洗净后去核，放入锅中加水煮至软烂。加入冰糖和白糖，继续煮至糖溶且汤汁稍显浓稠。冷却后可放入干净的密封罐中保存。
4、山楂糕
将山楂去籽后打成泥，与白糖、柠檬汁一起熬制，直至水分收干并开始结晶。倒入容器中冷却成型后切片。
5、山楂果酱
将山楂去核后煮熟，加入白糖或冰糖，熬制成果酱状，可以涂抹在面包上或用于烘焙。
6、山楂条和果丹皮
山楂糕的做法稍微变化，将其平铺在烤盘上，烤制或晾干至适当硬度，卷起后切片即成。
7、山楂消食汤
将山楂与苹果、金桔等食材一同煮制，适合作为饭后帮助消化的饮品。
8、炒红果
山楂去核后，与白糖一同炒制，制成酸甜可口的小吃。
9、山楂酒
将山楂与适量的糖和酵母混合发酵，制成具有独特风味的山楂酒。
以上就是山楂的成熟时间介绍，当然不同的地区和品种之间具体的上市时间肯定会有所差别，尤其是如果当年气候有特殊变化的话，提早或者推迟皆有可能性。
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