冬季北方地区温度非常的低，因此一般是大棚种植作物，南方一些地区可以露地种植，那么具体冬季适合种植什么经济作物？下面一起来了解下。
1、莴笋
种植莴笋四季皆宜，产量高，价格不错，以春秋两季最佳，冬季受秋雨影响，土壤湿度比较重，施肥若是灌水过多，容易烂根。这个经济作物，如果能种好，一亩地收入一万以上很轻松。
2、茄子
茄子是无限生长的蔬菜作物，其生长期很长，北方大棚种植，南方拱棚露地种植采收期长，亩产量高，大棚可以达到3万斤，露地也能产1.2至1.5万斤。
3、香葱
香葱是产量较大的品种，冬季收获的香葱，如果不加拱棚，自然生长，亩产不足千斤，春末收获的香葱，亩产可以达到5000斤以上。
4、韭菜
韭菜是北方喜欢的一种蔬菜，其耐低温，零下5度照样可以存活，10度以上能生长，对光照要求不高，适合阳台和室内种植。
5、黄瓜
黄瓜是好吃又有营养蔬菜，口感上黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，芳香可口，选种选用优质、高耐性、高产量、高抗性，适应性广，商品性好的品种。
6、大蒜
大蒜在餐桌上是很常见的，其实更多地用作于食品、饲料添加剂、药品等领域，行情好的时候，每亩收益可达一万元以上。
7、大葱
大葱能抵抗零下15摄氏度的低温，一亩产量高达4000~5000公斤。生长期为11月至第二年1月，收获期为2~4月，适合中东部地区种植。
以上就是关于冬季适合种植什么经济作物的介绍了，当然要想收益高，跟田间的管理十分重要，对此你有什么要补充的吗？
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