白术为菊科植物白术的根茎。主产于江西、湖南、湖北、浙江等省，它一般喜欢生长在山坡林下及山坡草地，有着很高的药用价值，现在白术的市场价值很高，最近价格更是出现暴涨，那么白术价格为何暴涨？现在白术多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、白术价格为何暴涨？

白术是常见大宗中药材，具有止汗安胎、燥湿利水、补脾健胃等多项药用功能。

据海派新闻报道，中医药全产业信息服务媒体中药材天地网数据显示，在安国药市，白术的价格自2023年1月起开始指数级上涨，从一公斤27元增长至9月的90元。在经历10月到12月的横盘后，2024年开始，白术价格持续走高，4月20日价格达到180元，较2023年高点翻倍。安徽亳州药市的价格走势与安国药市相近，17日价格为180元，是2024年年初58元的近3倍。

业内人士分析，投机炒作、资金涌入、白术减产等因素共同推高了价格。部分投机者将中药材视为炒作对象，通过哄抬价格、囤积居奇等手段牟利。

二、现在白术多少钱一斤？

河北石家庄市新华区白术85元/斤；河北保定市安国市白术98元/斤；内蒙古包头市固阳县白术81元/斤；安徽亳州市谯城区白术96元/斤；江西宜春市樟树市白术87元/斤；湖南长沙市芙蓉区白术80元/斤；广东揭阳市普宁市白术98元/斤；广西玉林市玉州区白术98元/斤；四川成都市金牛区白术91元/斤；云南昆明市禄劝彝族苗族自治白术90元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

三、白术怎么挑选？

1、看外观

白术的外观很有特点，呈不规则的肥厚团块，表面灰棕色或灰黄色，有瘤状突起及断续的沟纹和纵皱纹，并有须根痕，顶端有芽痕和残留茎基。质地坚硬不易折断。选购时可以先掂起来感受一下重量，再看看外形，应有压手的感觉；试着掰一下，可以感到白术很难折断。若是遇到质地较疏松的产品就要小心了，很可能是其他品种冒充的。

2、闻味道

白术有其特殊的气味，它的有淡淡的甘味，气味很清香，咀嚼后略带黏性，而且有微微的辛味，选购时不妨把味道作为其一挑选要点。

3、看切面

如果你选购的是白术的加工品——白术片，可以看看其断面的特征。白术黄白色至淡棕色，断面不平坦，有棕黄色的点状油室散在，油室是其又一重要的性状标志；如果是烘干的白术，它有裂隙或者色较深，断面呈角质样。

4、看产地

中国的福建、浙江、江苏、安徽、江西、四川、湖南及湖北等地都产白术，古人经千百年的研究发现，浙江的白术品质最佳。中药饮片的包装袋上都会标注药材产地，选购时注意选择浙江产的白术。

以上就是关于白术价格为何暴涨的介绍了，白术是一味比较常见的中药材，其燥湿利水，健脾益气，止汗，安胎的功效甚好。

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