随着天气不断升温，小龙虾也在夜宵市场上活跃起来，不少人都很喜欢吃这种食物，但是小龙虾的价格不太稳定，最近价格出现暴跌，那么现在小龙虾价格多少钱一斤？下面一起来看看。

一、小龙虾身价暴跌！

据国内多家媒体报道，近日，天气越来越暖和，小龙虾陆续上市，随着产量的提升，小龙虾价格降至个位数。四川一位商家表示，小虾6元~10元一斤，中虾15元一斤，大虾20~30元一斤，都比去年便宜不少。对于消费者而言，现在正是品尝小龙虾的好时机。

据了解，小龙虾的营养价值很高，其氨基酸组成比肉类更优质，含有人体所需的8种必需氨基酸，而且富含脂溶性维生素如维生素A、C和D。此外，小龙虾还富含钠元素，有助于调节渗透压、维持酸碱平衡和血压正常，增强神经肌肉兴奋性。

在烹饪小龙虾时要注意，必须确保高温煮熟，因为只有高温才能完全杀死寄生虫。蒸煮时间应达到30-40分钟。

二、现在小龙虾价格多少钱一斤？

上海市闵行区小龙虾18元/斤；辽宁大连市庄河市小龙虾15元/斤；辽宁盘锦市双台子区小龙虾20元/斤；黑龙江绥化市安达市小龙虾22元/斤；江苏苏州市太仓市小龙虾15元/斤；安徽亳州市蒙城县小龙虾14元/斤；山东威海市荣成市小龙虾14元/斤； 湖北武汉市洪山区小龙虾14元/斤； 湖南岳阳市临湘市小龙虾14元/斤；湖南益阳市沅江市小龙虾11元/斤；重庆市大渡口区小龙虾15元/斤；贵州黔西南布依族苗族自治州安龙县小龙虾15元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

三、如何挑选小龙虾？

1、看背部，红亮干净，再翻开看爪和腹部的绒毛，如果是白净整齐，基本就是干净水质养出来的，优良的水资能养成龙虾黄满肉肥、肉质饱满的体貌。

2、肚下发黑，外表暗红色，是阴沟之类的浑水长大的，较脏。外表发青或发红，体格强壮，是从湖中和河中捕捞的小龙虾，比较干净。

3、如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的。如果尾部是直的，说明虾入锅前多数已经死掉。

四、如何清洗小龙虾？

一泡：容器内倒入刚好没过小龙虾的清水，再放一些白醋、盐，搅拌均匀，浸泡30分钟。

二刷：换一盆清水，找一个小刷子，多刷几下它尾巴、爪子和腹部，因为这三个部位是小龙虾最脏的地方。

三挤：打开头部，在它身子和头的交叉处可以用剪刀剪一个小口子，可以看到里面有很多的黑黄色的东西，直接用手把它们都挤出来。

四拧：拧出虾线，捏住它尾巴最中间的部分，然后用手拧一圈在拽一下就出来了。

以上就是关于小龙虾的介绍了，炎热的夏天是小龙虾最肥美的季节，小龙虾的蛋白质含量比较高，营养价值比较丰富。

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