桑树，属于桑科桑属的落叶乔木，原产于中国中部和北部，在我国有着悠久的种植历史。其用途广泛，既可以用来养蚕，也可以用来制作各种药物，那么桑树根有哪些用途？下面一起来了解下吧。
桑树根有哪些用途？
桑树根也是一味价值很高的中药，药名叫做桑白皮，将桑树根的皮剥下来晒干，这就是桑白皮。其全年都可以采挖，去掉泥土和须根之后晒干，炮制时将药材除掉杂质，洗干净，稍微湿润一下，切成厚片，干燥，再筛掉灰屑即可。
桑树根的形态特征介绍
桑树根为桑科植物桑的干燥根，本品呈类圆形或不规则形的片状，粗细、大小不一，有时带有木栓皮。表面棕黄色或红黄色。切面皮部纤维性强并可见管孔和射线，木部黄白色，近中心处有时棕褐色。质坚实而致密。气微，味淡。
桑白皮怎么吃功效好？
1、桑树根茶
先把桑树根的一层表皮轻轻刮去，洗净切成细块。每次用30克，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮，每日1剂。
2、蜜桑树根
取桑树根的皮丝，加炼熟蜂蜜与开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至变为黄色、不粘手为度，取出，放凉。
3、桑树根粥
将桑树根洗净，切成小块，与大米一同煮粥食用。
4、桑树根冰糖酒
桑树根洗净切片后与冰糖一同封入白酒中，十五天后即可饮用。
5、桑树根猪肝汤
新鲜猪肝洗净，切片待用。桑树根洗净，加清水2碗煲半小时后，放入猪肝中火煮熟，加盐调味。
总的来说，桑树根作为一种常见的中药材，具有广泛的药用价值，同时它的食用方法也非常多。但并不是所有的人都适合吃桑树根，一定要遵循其药理禁忌才行。
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