抱儿菜也叫儿菜、子孙菜、抱子芥、母子菜、背儿菜等等，是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，那么抱儿菜什么时候种植最好？下面一起来看看。

一、抱儿菜什么时候种植最好？

栽培抱儿菜是很简单的，时间选择很重要，一般是在秋季8、9月份进行的。种植时间不能太晚，也不能太早，太早的话就容易有病虫害，太晚的话温度就会很低，产量也会有所降低。

二、什么是儿菜？

1、儿菜是一种十字花科芸薹属的变种，属于芽用芥菜，学名孢子芥。它的特点是在粗大的茎基部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽块，如同无数孩子把娘围在中间一样，儿菜由此得名。每个芽块重约100-200克，每株生有芽块15-20个，呈宝塔形，非常美观。

2、儿菜不仅外形可爱，而且营养丰富，品质细嫩，味道鲜美。它富含钙、铁、磷、维生素等，所含钙磷为其它蔬菜之首，胡萝卜素比大白菜、豆类多十几倍，硫胺素（VB-1）、核黄素（VB-2）、烟酸（VB）的含量比大白菜、卷心菜多1－2倍。民间有一说：多食儿菜防唇干，清热败火。春节前后著名的“刮油菜”，去油腻减肥，对防治高脂肪，高血糖的优质食疗保健蔬菜佳品。

3、儿菜的吃法也很多样，可以炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡等。它的外叶碧绿，内心（肉）洁白，绿白相间，十分诱人，清甜而不带苦味。一烧即粑（酥），可煮汤，红烧，炒食。它的芽块脆嫩多汁，可涮火锅，凉拌，泡菜。它的茎基根部也可食用，可切片或切丝做成小吃或拌凉菜。无论是家常菜还是宴客席上的美味佳肴，儿菜都能让你大快朵颐。

三、儿菜的生长环境有什么要求？

1、儿菜是一种喜冷凉的作物，较耐寒。它的发芽适温为25℃左右，幼苗期能耐一定的高温。叶片和叶球生长期适温为15～20℃，在10℃以下或25℃以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须达到13℃以上，以免抽薹。

2、儿菜对土壤的要求不太严格，但以土层深厚、肥沃、透气、疏松的沙壤土或壤土为佳。对于pH值的要求在6-7之间比较适宜，中性偏弱碱性的土壤有利于儿菜的生长和品质。

3、儿菜对水分的需求较大，但不耐涝。在生长期要保持土壤湿润，但不要过湿。干旱时要及时浇水，但不要积水。在儿菜发儿期，要控制水分，以免影响芽块的膨大和品质。

4、儿菜对光照的需求较高，是一种长日照作物。在水分、营养物质充足的条件下，需要20天以上，每天光照时间12～14小时的长日照，才能通过光照阶段。如果光照不足，会导致儿菜生长缓慢，发儿少或小。

以上就是关于抱儿菜什么时候种植最好的介绍了，儿菜是一种新型特种蔬菜，外形可爱，营养丰富，味道鲜美，吃法多样。

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