近期，巧克力的重要原材料可可价格飙升，纽约可可期货价格上周一度涨破每吨1万美元关口，创下历史新高，其涨幅远超同期的黄金价格，那么其涨价原因是什么？下面一起来看看。

一、可可价格飙升，涨幅远超金价！

上周，伦敦和纽约两地的可可期货价格接连创出历史新高。今年以来，纽约可可期价累计上涨135%，去年3月至今的一年时间里，累计涨幅更是高达250%，远超黄金价格同期涨幅。数据显示，美国2023年巧克力销售额增长5.8%，显著低于非巧克力糖果12.1%的全年销售额增幅，巧克力的全年销量2022年萎缩5.3%，不增反降。这表明，在高通胀的环境下，消费者对食品价格的波动尤为敏感。

二、可可涨价原因是什么？

可可价格的上涨主要是由于全球供应量的下降。西非地区是可可的主要产地，而当地正面临产量下降的风险。专家称，由于俄乌冲突带来的化肥价格上涨以及极端天气频发，加纳和科特迪瓦的种植户减少了化肥的使用量，而这威胁到了这两个全球可可生产大国的可可产量。

此外，厄尔尼诺现象也导致西非地区降雨量减少，可可产量严重下降。由于可可产量的减少以及价格的提高，全球主要巧克力生产商瑞士莲和好时食品公司日前都表示其产品价格将进一步上涨。

三、我国哪些地方可以种植可可树？

我国可可树主要适宜长江以南地区、云南、广西等热带和亚热带地区。这些地区气温较高，适宜植物生长，同时有较长的雨季和相对干燥的季节，有利于可可树的生长和果实成熟。

其中，云南省是我国主要可可产区之一，其高原、山区气候适宜，树形稠密，产量较高。此外，在海南、广东、福建和台湾省等南方地区也有较多的可可树种植基地。由于我国近年来加快推进可可产业的发展，未来有望在更多的地区种植可可树，进一步提高可可产量和品质。

四、可可树的种植条件

1、气候条件：可可树生长最适宜的气候条件是年平均温度在20~30摄氏度之间，温差不宜过大。夏季温度应该在30摄氏度以下，冬季气温不低于15摄氏度，适宜年降雨量在1500~2000毫米之间，湿度不低于80%。

2、土壤条件：可可树喜欢生长在松散、肥沃、排水良好的砂质土壤中。土壤pH值应该在5.0~7.0之间，有机质含量在2~4%之间。它们需要充足的阳光和空气流通。

3、栽培管理：可可树需要每年2次施肥，以保证植物的养分供应。同时，也需要定期修剪和清理枝干，以保证植物的健康生长。在寒冷地区需要遮阳保温措施。

以上就是关于可可价格飙升的介绍了，可可树的生长条件非常苛刻，只能在热带地区存活，且种植范围不超过南北纬20度。

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