3月正处于春天的“仲春”时节，天气越来越暖和，万物生机盎然，此时正是种植蔬菜的大好时机，那么三月份种什么菜最合适？下面一起来看看。
1、辣椒
很多人是无辣不欢，因此不少人都会在自家菜园里种植辣椒。辣椒的品种非常多，可以选择适宜当地种植的品种，常见的辣椒品种有陕西线辣椒、海南灯笼椒、丘北辣椒、牛角椒、石柱朝天红等。
2、苋菜
苋菜是一种营养价值非常高的蔬菜，具有的非常高的药用价值和食用价值。苋菜喜欢温暖的气候，3月份是苋菜的最佳播种期，这时候种植的苋菜品质柔嫩、抽薹迟。
3、韭菜
韭菜又名壮阳草，其营养丰富，在农村同样很多人都喜欢种植。韭菜可以用种子进行有性繁殖，也可以用根茎进行无性繁殖，韭菜幼苗生长缓苗，春天可以适期早播，我们可以在3月中下旬播种，到了6月中下旬即可移栽。
4、菠菜
菠菜吃起来来清甜爽口，营养丰富，在春天相对干燥的季节，非常适宜吃菠菜。菠菜也是很多人都非常喜欢种植的蔬菜，其可以在秋天八、九月份播种，也可以在春天三、四月份播种，现在正是菠菜的适播期。
5、香菜
香菜有的人又叫“芫荽”，其是非常重要的调味蔬菜，同样很多人都喜欢种植。香菜喜凉，每年的3月正是香菜的适播期。
6、西红柿
西红柿春秋季两季都可种植，春季种植时间集中在3-5月份，根据当地的具体温度来定，西红柿喜欢水分充足的生长条件，不耐旱，可以选择适宜当地种植的西红柿品种。
7、生菜
种植生菜需要在半阴的条件下，避免强烈直射阳光，生菜是叶菜类中较为容易种植的。播种时，将种子均匀撒播，然后覆盖一层薄薄的土。生菜怕积水，但喜欢土壤湿润，所以日常浇水要均匀。
8、葱
葱基本上在哪儿都能种，对环境的适应性非常强。但是，葱喜欢排水良好且肥沃的土壤。种葱时，可以将葱苗直接插入土中，保持一定的间距。葱需要的水分不多，保持土壤微湿就行。
以上就是关于三月份种什么菜最合适的介绍了，这里只是一小部分，并未将所有都囊括在内，大家可以种植自己喜欢的蔬菜。
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