湖南是全国闻名的“鱼米之乡”，这里自然环境优越，水域资源丰富，非常适宜小龙虾的养殖。那么湖南小龙虾排名是怎样？下面一起来了解下吧。
湖南小龙虾排名
湖南小龙虾主要产于洞庭湖区域，因此排名靠前的分别是洞庭湖区的益阳、岳阳、常德三市。尤其是处于洞庭湖区腹地的益阳市南县，这里土壤肥沃，水质优良，小龙虾产量位居全国前列，被誉为是“湖南小龙虾第一鲜”。
小龙虾怎么挑选好？
1、看鲜活
不管是什么价钱的小龙虾，买的时候一定要看仔细了，看看小龙虾是不是活的，死掉的千万别买。
2、看个头
小龙虾并不是个头越大越好，要挑选个头适中的，这样的小龙虾肉质鲜嫩紧实，太大的虾肉质会发柴。
3、看公母
购买小龙虾时，一定要尽量挑选母的。通常母虾钳子相对较小，腹部平坦，最下面那对虾足呈羽状，是透明的；而公虾钳子相对要大得多，腹部凸起，最下面那有一对坚硬的小腿。
4、看腹部
小龙虾是否干净要取决它的生长环境，小龙虾常年在水中生存，而水里环境比较复杂，如果小龙虾在干净的水源里生长，它的背部会呈现青亮色且整个腹部颜色发白，虾脚上的绒毛也较为干净。如果是碰到腹部发黑，颜色暗红，说明生长环境不好，不卫生，清洗起来也较为麻烦。
5、看颜色
挑小龙虾时不要挑那种颜色鲜红的，要挑选那些青色的小龙虾，这样的肉质紧实有弹性，而且壳薄，吃到的肉相对比较多。
6、闻气味
正规渠道养殖的小龙虾，闻上去是一股水产自带的腥味（参考菜市场贩卖海鲜河鲜的地方味道）；而污水里长大的小龙虾，除了正常的腥味外，还会伴有金属生锈或者腐肉发臭的味道。
总的来说，湖南小龙虾排名分别以益阳、岳阳和常德三足鼎立，但无论是哪里的小龙虾，在购买小龙虾时，都一定要注意好科学的挑选方法才行。
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