在大街小巷的烤肠摊子旁边，烤淀粉肠是许多人爱吃的“网红零食”。但近日，淀粉肠被爆塌房了，据爆料淀粉肠是用骨泥做的，那么骨泥是什么东西？下面一起来看看。

一、淀粉肠塌房了！

全国各地的路边摊烤淀粉肠价格普遍在2-3元/根，在批发市场，淀粉肠价格大约0.5-0.6元/根，工厂生产的成本价则更低。

在这样的价格下，淀粉肠里是否有肉？如果有肉的话，是什么肉？如果没有肉的话，淀粉肠的肉香味从何而来？据了解，淀粉肠里的肉多是骨泥，常用于宠物食品制作。

二、骨泥是什么东西？

骨泥是用吃剩的骨头，饭堂的泔水，屠宰场的边角料制作而成，因此骨泥并不建议食用。在此呼吁广大消费者，在购买食品时一定要擦亮眼睛，选择正规渠道和品牌。同时，也希望相关部门能够加强监管力度，从源头上杜绝食品安全隐患。

三、在家如何自己制作淀粉肠？

准备食材：淀粉200克、肉末适量、香肠衣适量、花生油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、味精适量、生姜适量、大葱适量。

制作步骤：

1、将淀粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒感为止。

2、在肉末中加入盐、老抽、料酒、味精、生姜末和大葱末，拌匀。

3、将调制好的肉末放入淀粉糊中，搅拌均匀。

4、将香肠衣泡软后，用剪刀修整成合适大小，用细线系好一端。

5、将调制好的淀粉糊倒入香肠衣中，保持稍微松散的状态。

6、锅中放入适量花生油，烧热后将淀粉肠放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

制作淀粉肠时，可以根据个人口味加入一些咸菜、香菇或者蔬菜增加口感和味道的多样性。此外，在煎淀粉肠的过程中，要掌握好火候，避免过度煎炸导致口感变硬。

以上就是关于淀粉肠的介绍了，淀粉肠是很多人的最爱，但是路边摊的淀粉肠不建议过多食用，以免引发健康问题。

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