桂圆又称龙眼，在我国多产于广东、广西、海南、福建等地，通常每年7月-8月就能成熟上市，是一种著名的岭南佳果。那么桂圆品种排行第一名是哪一种？下面一起来了解下吧。
桂圆品种排行第一名
桂圆品种排行第一名是石硖龙眼。石硖龙眼为广西种植面积最大的龙眼品种，其果实具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剥皮、易离核和耐贮运的特点。单果重8-12克，可溶性固形物22-24%，可食率70%左右，适宜鲜食和加桂圆肉，广受广大客商的青睐。并曾获得有首届中国农业博览会银质奖，第二届中国农业博览会金奖和国家地理标志认证等多项荣誉。
桂圆和龙眼有什么区别？
桂圆和龙眼本质上是同一种水果，但如果你认为桂圆就是龙眼的话，其实是错误的，它们还是存在一些区别的。
简单来说，桂圆就是用新鲜的龙眼制作而成的，将新鲜的龙眼去皮去核后晒干，就是桂圆了。因此，龙眼就是新鲜水果，而桂圆则是龙眼晒干后的产物。
此外，龙眼虽然含有多种营养成分，但是不宜储存，适合直接鲜食；而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍，不仅食用方法多样，保健功效也要强于龙眼。
龙眼怎么制成桂圆？
1、把新鲜的龙眼用水洗净，然后用锅煮开一锅水，把龙眼放进热水中，烫两三分钟。烫的目的就是为了杀死表皮上的细菌和虫卵，也可以防止晒干后变黑。
2、把龙眼捞出来，放在太阳下晒干。夏天大概需要晒15-20天，每天要用手翻动一下，让龙眼全方位受热。
3、晒干后的桂圆干可以直接常温保存，用密封袋子封起来，放在阴凉处。
总的来说，桂圆最好的品种是石硖龙眼，因当地具有独特的土壤和气候环境，因而生产的石硖龙眼质优而味美。当然，桂圆和龙眼虽本质上是同一种水果，但仍是存在一定区别的，要注意区分清楚才行。
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