中国是已知的世界上最早养鸡的国家，养鸡历史悠久，品种资源丰富，基本上每个地区都有其独特的地方良种。那么中国最出名的三种鸡是哪三种？下面一起来了解下吧。
中国最出名的三种鸡
我国名鸡品种很多，各有特色，排名上很难分个谁先谁后。但如果说最出名的，广东的清远麻鸡、安徽皖南宣州鸡以及山东汶上的芦花鸡应该说“当仁不让”。而这三种鸡在全国市场基本也都备受消费者的欢迎。
鸡怎么分辨公母？
1、看羽毛
刚孵化出来的小鸡，如果羽毛蓬松，可能是公鸡；如果羽毛紧密，可能是母鸡。但这种方法并不完全准确。
2、看头部
公鸡头占的比例大，头也重，如果看不出来可以拎着脚把鸡倒过来（仅限于大点的鸡，别拎小鸡）母鸡扑腾头部可以勾起，公鸡则不行，就能判断头大小了，头重的是公鸡。反之则是母鸡。
3、看鸡爪
观察雏鸡爪上部小腿内侧，如有一个小圆点状物(叫做踝)突起，则是公鸡；母鸡没有这种突起。
4、看肛门
出壳的1-2天小鸡，用手握住，用左拇指及右食指翻开肛门，翻开部的上部长有一小突出物，为公鸡。没有则是母鸡。
5、看行为
母鸡反应迟钝，走起路来两脚交叉行走，排便时会有略蹲的趋势。而公鸡走路时则是呈一条直线且较平稳，排便时没有向后蹲的情况。
6、听声音
通常公鸡会发出高亢的叫声，而母鸡则通常会发出较为柔和的叫声。
总的来说，中国最出名的三种鸡分别是清远鸡、宣州鸡和芦花鸡。当然，关于出名这个就是仁者见仁智者见智了，而对于养殖户而言，除了要选择名鸡品种，分辨清楚鸡的公母也是非常重要的。
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