现在时间来到了3月份，南方地区温度渐渐升高，很多人想种菜了，但是对于3月份种菜，还是有讲究的，那么3月份种什么菜合适南方？下面一起来了解下。
1、黄瓜
黄瓜在三月初开始育苗，大概需要40天左右的时间，到4月份温度稳定在12~15℃时，可以移栽定植，可以选择结瓜多，口感好的品种。
2、豆角
豆角露地直接种植的时间大概在四月中下旬，当温度低，雨水多时，容易烂种、缺苗，最好3月份先育苗，等到四月份移栽。可以选择一些抗寒性强，早熟的豆角品种。
3、韭菜
韭菜的种植季节为春季、夏季和秋季，春季种植时间在3月份，温度稳定在15度以上，就可以种植。3月份期间除了东北、内蒙等寒冷地区外，基本上都能种植了。
4、白菜
白菜种植时间以春季和秋季居多，春季一般在3-4月种植。白菜和黄瓜的温度类似，稳定在15度以上才可以。白菜不耐低温，3月份南方和中部地区，可以适当种植，北方地区可以延长到4月份。
5、四季豆
露天情况下，四季豆的播种时间集中在春季和秋季，春季的时间通常为2-4月份。根据南北温度差异，华中、西南等地区，3月份可种植四季豆了。
6、苋菜
露天种植苋菜的时间从3月份开始，能持续到8月份，和不同地区的温度有关。3月份可以选择尖叶红米苋、尖叶花红苋等品种。
7、西芹
西芹特别适合现在种植，特别喜欢雨水天气，3月份也是雨水比较多的季节，所以也是特别适合芹菜的生长。
以上就是关于3月份种什么菜合适南方的介绍了，南方3月份可以种的菜较多，有些蔬菜是先育苗，有些是可以直接露地播种的。
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