农历十二月二十三和二十四，是中国民间传统的祭灶日，又称“小年”，这天也称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在小年那天，家家户户都会吃一些传统美食，那么小年吃什么？下面就和小编一起来看看。
1、饺子
饺子是小年的传统食品之一，也是中国人春节期间的传统食品。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。饺子的形状像元宝，寓意着财源广进、吉祥如意。在北方地区，人们通常会在小年期间吃饺子，以迎接春节的到来。
2、年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。
3、炒玉米
晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
4、年猪肉
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀年猪的习俗。很多朋友都是小年那天杀年猪，小年夜，挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉。
5、糖瓜
糖瓜，也叫灶糖，是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
6、面食
在山东地区，自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽（又称大馒头）、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。制作起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃。
7、麻糖
麻糖是一种用芝麻和糖制作的传统食品，也是小年的特色食品之一，晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。麻糖的口感香脆甜美，寓意着甜蜜幸福、家庭和睦。在华北地区，人们通常会在小年期间吃麻糖，以祈求来年的平安和顺利。
8、粘糕
粘糕是一种用糯米制成的传统食品，也是小年的必备食品之一，在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。粘糕的口感香甜软糯，营养丰富，寓意着年年高升、步步高升。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
以上就是小年吃什么的介绍，小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等，也意味着人们开始预备年货，干干净净地过个好年，大家在小年那天，要可以尝尝以上几种传统美食。
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