日常市场买大米，价格大都不等；几块一斤到几十块一斤的，看着区别不大，但价格相差甚异，我们家常食用的大米规格，最常见的就是1354和19266，那么1354和19266大米哪个好？下面一起来看看。

一、1354和19266大米哪个好？

1、从定义上来看

GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米；简单通俗来讲，1354就是普通大米，凡是可以食用的大米，基础条件就是必须达到1354；所以不管是加工上，还是价格和口感上，对比19266都要逊色很多！

而GBT19266针对的是黑龙江的五常地区的大米标准，也可以简单来说，是专属黑龙江五常市地域性质的特色农产品；不管是从大米天然的生长土壤和人文环境，还是加工和价格品质上，都要优等于1354；所以从定义上来说，选择19266总是不错的！

2、从外观上来看

1354大区域上都是南方类的粳米或籼米；由于南方气候环境，昼夜温差小；所以质感上比较硬，大米煮熟后，米粒也相对比较松散；

而19266就是典型的东北五常大米了，也是标准的粳米；米粒青白且透亮，细长且圆润；在制作过程中，不管是吸水性还是膨胀性都要强过普通的1354；出饭率高且又口感好！

3、从口感上来看

1354做出来的大米饭，基本没什么口感，而且营养价值也比不上19266；家里如果一次性煮得多了吃不完，等凉了不仅粘锅，而且再入口真是如同嚼蜡，又干又硬！

而19266则大有不同；若你想干吃3碗饭，那就选19266准没错！19266下的五常大米，色泽光亮，醇厚绵长，饭香四溢；而且细嚼米香味可以回味悠长，即使一次吃不完，也不会回生！

4、从价格上来看

1354大米一开始咱们就讲了，基本就是普通大米，虽然价格也高低不同，但基本也保持在3-4块钱一斤左右；如果超过甚至高出几倍的价格来购买1354，那你可真是被坑惨了；

而19266则就大不相同了，既然是地域性特色农产品，自然要比普通大米价格高出许多；据之前网络报道，19266五常大米，裸米收购价都保持在5块/斤上下，这还不算加工，包装，运输等等；如果再层层倒买倒卖到我们个人消费者手中，那基本价格不低于15-20/斤左右。

二、如何挑选大米？

1、看米粒大小与裂痕

首先观察一下大米是否有爆腰线，这里指的就是米粒上的裂痕纹。裂痕纹越多就代表大米的品质越差，并且长时间存储的大米会比正常新鲜的大米米粒要小，而且比较细碎，并且颜色分布不均匀。仔细看会发现有一些浅黄色，就算大米发亮也是无透明质感的，这样的大米千万不要购买。

2、闻味道

如果大米有霉味或者是陈臭味，那肯定就是不能买的。有的商家为了掩盖这些味道会加一些香精进去，所以在购买的时候闻到了还有其他味道也是不适宜购买的。好的大米只有清香的米香味。

3、擦一擦

准备一张纸巾，然后抓取一把大米放在纸巾上面揉搓几下，再把大米抖掉。如果纸巾上面有一层白色的粉末状，并且能够轻松的抖掉或者吹掉，那么就是正常的大米。如果摸起来很油腻或有其他的光泽感，或者是粉末吹不掉，那么就说明这种大米是抛光米，不要购买。

4、尝一尝

购买大米时可以拿出一颗放在嘴边咬一下，如果硬度特别高，能够咬成两三瓣，那么这样的大米一般都是新米。如果咬起来特别软，特别就容易咬成碎渣渣，那么这样的大米都不是新米。

以上就是关于1354和19266大米哪个好的介绍了，大米是非常受欢迎的一种主食，有浓浓的米香味，吃起来口感松软，越嚼越甜，大家选购的时候可以购买19266大米。

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