除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜等，是农历新年的最后一个晚上，通常在腊月三十日或腊月二十九日。除夕在中国文化中有着深远的历史和重要的意义，是家家户户团圆、祭祖、吃年夜饭的重要时刻。那么除夕是什么意思？下面就和小编一起来看看除夕的习俗。
一、除夕是什么意思？
所谓除夕就是指一年最后一天的晚上。“除”就是去除，意思是旧的一年至此而除，即到此结束，另换新的一年。而“夕”就是夜晚。所以“除夕”就是一年最后一天的夜晚。
除夕常常是在农历腊月二十九或三十，所以又称为年三十或大年三十。除夕的第二天就是新的一年，所以它处在一个新旧交替的重要时段，这就在人们的心中有着重要的意义。除夕是一年中最重要的家庭团聚时刻之一，在这一天，无论人们身在何处，都会尽力回家与家人团聚，共度佳节，吃团圆饭。
二、除夕的习俗
1、吃年夜饭
年夜饭是一年中最为丰盛的晚餐之一，家家户户都会精心准备各种美食，其中鱼是必不可少的菜品。鱼在中国文化中代表着年年有余，寓意着家庭富足、财运亨通。此外，在年夜饭中还有一些传统的菜肴，如饺子、年糕等，它们也都有着吉祥的寓意。
2、除夕守岁
守岁，就是在旧年的最后一天，即大年三十夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。除夕守岁则是除夕夜的重要习俗之一，也是中国人迎接新年的重要方式之一。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。
3、贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢除夕，家家户户都要精选一副大红春联贴在门上，为节日增加喜庆气氛。
4、放鞭炮
“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。这声声爆竹寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
5、祭祖
各地除夕祭祖的形式不同，人们多半在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后按长幼的顺序上香跪拜，表示慎终追远之意。
以上就是除夕的习俗介绍，除夕是中国文化中一个重要的传统节日，整个除夕夜都是灯火通明，人们辞岁守岁，等待新年钟声敲响。
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