现在正处于冬季，气候较为寒冷，光照也并不强烈，这时比较适合栽种一些耐寒性较好的蔬菜。那么现在这个季节种植什么蔬菜好？下面就和小编一起来看看。
1、白菜
白菜在现在这个季节可以尽心种植，生长周期在55天左右，从播种到收获大概需要3个月。白菜的营养价值高，气温低于10℃会让白菜的生长速度减慢，低于5℃的话会导致白菜停止生长，因此在冬季的时候要特别注意，做好防寒措施。
2、萝卜
萝卜在一年四季均可以进行播种，现在这个季节也可种植，一般生长周期为50-70天。萝卜对温度的要求没有那么严格，在零下2℃都可以生长，但是萝卜种植需要注意的是不能移苗，只能撒播种子，出芽成苗后间苗，留下健壮的苗。
3、韭菜
韭菜也是可以在冬季种植的，生长周期在25-30天左右，一般可以连续收割三茬。小拱棚冬韭在大寒至立春覆盖种植是非常合适的，种植后要及时揭盖草苫，盖韭的畦温白天要节制在20-25℃，不要超过30℃。
4、菠菜
菠菜是富含维生素和矿物质的绿叶蔬菜，种植不难，生长快，现在这个季节可以种植。一般来说，一月份种植菠菜，3个月后就能够收割食用，吃起来既新鲜又健康。
5、小白菜
小白菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和味道鲜美，现在这个季节种植非常适合种植。一月份种植小白菜，大约需要30-40天的生长周期，成熟后可以直接收割烹饪，非常方便。
6、茼蒿
茼蒿可以在现在这个季节进行种植，不过产量可能并不高，茼蒿的生长周期只有30-50天左右，管理得当的话，可以采收几茬，产量非常高。
以上就是现在这个季节种植什么蔬菜好的介绍，在现在这个季节，气温还是比较低的，除了种以上几种外，还可以种植芥菜、上海青、蒜苗、香菜、油麦菜、荷兰豆等，这时种植蔬菜要及时留意天气，为蔬菜做好保暖工作。
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