石榴是很多人喜欢吃的水果,营养价值高,果肉颗颗饱满,十分多汁。石榴外观很多颜色,那么石榴什么颜色的最好?下面一起来了解下。
石榴什么颜色的最好?
一般市面上的石榴分红、黄、绿三种颜色,根据经验得出,黄皮石榴会更加香甜,很多表皮红彤彤石榴,里面的果肉却是发白味淡的,所以并不是红皮的石榴就是最好吃的。
石榴怎么挑选?
1、看新鲜度
好的石榴表皮光滑细腻,轻轻一按,仿佛能掐出水。如果表皮奄奄的,肯定摘下时间过长,已经不新鲜了,买回去怕里面有腐烂部分。
2、掂重量
拿起两个大小相当的石榴,在手里一起掂量一下,看哪个更重,一般重的石榴会有更多的水分,会更新鲜,口感也更好。
3、看裂口
石榴的底部都会有一个裂口,观察这个裂口,如果是呈现菊花形状的,就说明石榴已经成熟,并且果肉饱满水分足,但如果裂口是闭合状态,说明石榴没有完全成熟,若是畸形的也不好吃。
4、看伤口
石榴运输过程中没保存好,会造成压伤,刮损,表皮上如果有伤口,或者压痕,或者大块伤疤,也不要购买,受伤的石榴会加速腐烂,一旦籽被压伤,腐烂,便不能再食用了。
5、看外形
最好挑选外形有点方的,有棱有角的石榴,这种石榴说明果肉已经成熟了。如果是圆滚滚的石榴一般都是不成熟的,口感还比较青涩,所以买石榴时一定要看准。
以上就是关于石榴什么颜色的最好的介绍了,石榴的品种很多,在挑选时务必要选对品种,对于石榴挑选你还有什么要补充的吗?
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