小寒节气正值三九前后，气温低、光照时间短、天气变化无常，这个时候种植农作物，一定要选择耐寒品种。那么小寒适合种什么农作物？下面就和小编一起来看看。
1、油菜
小寒节气，油菜进入越冬期，生长变得缓慢，待春季气温回升后便进入抽薹开花期。油菜苗情普遍较好，也存在旺长和弱小苗的情况，部分地区油菜出现叶片发红、皱缩等症状。旺长和弱小的油菜遭遇低温容易受冻，旺长抽薹的油菜则要适时摘薹，菜薹可兼做蔬菜食用，或者早用50%烯效唑40克或15%多效唑60克进行化学控旺。
2、春甘蓝
小寒前10-15天播种最适宜，华北地区冷棚早春甘蓝和露地甘蓝茬口的适宜播期在12月中下旬到1月上中旬，以播后距“小寒”有10—15天的出苗、生长期为宜。播种前种子一般不需要进行催芽，可播干籽，先对苗床浇透水，待水下渗后，用营养土重新填平床面，然后播种，撒籽要均匀，播种后覆盖过筛的药土保墒并防苗畦龟裂。苗床播量每平方米3—4克。应严格控制播量，防止因过密致幼苗细弱。
3、小白菜
小白菜是一种适应力强、生长快的蔬菜。在小寒的时候种植小白菜，可以选择耐寒性强的品种。除了在室内种植，还可以选择在温暖的南方地区进行露地种植。
4、大白菜
大白菜也是一种耐寒性强的蔬菜，在小寒的时候种植大白菜，可以选择喜阳光的品种，如冬藏大白菜、双心大白菜等。小寒的大白菜种植要注意保温保湿，以克服寒冷的天气，做好水肥管理工作，保证其出苗率。
5、萝卜
萝卜在冷冻的冬季也能够生长，对冷气温要求较低。小寒节气的时候种植萝卜，可以选择适应低温的品种，如寒地萝卜、冬藏萝卜等。同时，要注意防治萝卜的病害，加强管理和控制。
6、莴苣
莴苣是一种耐寒性较强的蔬菜，适合在小寒进行种植。在北方地区，可以选择室内种植，而在南方地区，可以选择露地栽培。莴苣的生长周期较短，一般在3个月左右即可收获。
以上就是小寒适合种什么农作物的介绍，小寒适合种菠菜、上海青、香菜、生菜、四季葱、芥蓝、土豆、油麦菜、韭菜等蔬菜，但种植时最好用塑料薄膜覆盖，以防温度低影响出苗和生长。
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