豌豆也叫麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆等，是一种常见的豆类食材，以其清甜的味道和爽脆的口感赢得了众多食客的喜爱。那么豌豆长什么样？下面一起来了解下吧。
豌豆长什么样？
豌豆为豆科一年生攀援草本，植株高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，花于叶腋单生或数朵排列为总状花序，花萼钟状，裂片披针形。花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。花期6-7月，果期7-9月。荚果3长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮。
豌豆和荷兰豆有什么区别？
1、品种不同
豌豆其实是一个比较大的种类，我们平时吃的豌豆多属于是甜豌豆。而荷兰豆也是豌豆属的一种，是普通豌豆的一个变种。
2、外形不同
豌豆的皮比较厚实，里面的豆粒饱满，看起来圆鼓鼓的。而荷兰豆豆荚软，里面的豆粒小。
3、口感不同
豌豆粒甜度适中，口感软糯。而荷兰豆味道甜，质地脆嫩。
4、营养不同
荷兰豆富含维生素K、维生素C、纤维和植物化学物质。它们有助于提高免疫力，促进消化，同时对心脏健康也有益处。而豌豆则是一种蛋白质丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、叶酸和矿物质。它们对身体的生长发育和免疫系统的保护都非常重要。
5、食用部位
豌豆主要食用的是里面的豆粒，不吃豆荚，可以新鲜食用，也可煮熟后食用，常用于炖菜、汤和馅料。而荷兰豆是以食用嫩荚为主，更适合快速烹饪。
总的来说，豌豆、蚕豆、青豆、荷兰豆各种豆子很多人都分辨不清，其实从它们的外观特征上就可以直接进行区分，豌豆的特点是豆荚较厚，豆粒成熟时较大，掌握好以上分辨技巧，就很容易清楚了解豌豆是什么样了。
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