1月份时全国很多地区温度低，此时光照时间也不长，但也是可以种植蔬菜的，那么具体1月可以种的菜有哪些？下面一起来了解下。
1、油麦菜
油麦菜可常年露地及保护地栽培，春种可于1月下旬育苗，夏种可于4月上旬播种，秋种可于8月下旬播种。
2、西洋菜
西洋菜常年都是可以种植，因此1月份也是可以种的，但是最佳种植时间在八到九月份，如果是在北方种植，我们必须保证足够温度。
3、萝卜
用于1月栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，培植出的苗菜品质优良，产量高。
4、白菜
1月可以根据当地的气候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性，选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种，肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。
5、大葱
大葱按照葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，短葱白类葱白短粗而肥厚，可以根据自己爱好选择品种。
6、西兰花
西兰花各个季节中的市场需求都较大，且其本身营养价值丰富，群众认可度高，具有极高的市场价值。西兰花有一定的抗寒，抗热性，即使是在一月份依旧可以种植。
7、芹菜
芹菜耐寒性在蔬菜中不算最高，但其适合在凉爽的气候中成长，一月份这个时间节点，适合植株不适合幼苗。
以上就是关于1月可以种的菜有哪些的介绍了，1月可以种的蔬菜品种很多，这些都是不错的蔬菜品种，适宜种植，对此你还有什么要补充的吗？
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