大树下种菜是一种非常流行的种植模式，它不仅能够充分利用空间和资源，而且大树能够为蔬菜提供遮荫和保护，有利于保障菜的品质。那么大树下种什么菜好？下面一起来了解下吧。
1、生菜
生菜是一种耐阴的蔬菜，适合在大树下种植。而且生菜的生长速度比较快，在大树下栽种生菜，只需要施足底肥，注意浇水防止土壤过于干燥，只需要一个月左右就可以收获了。
2、魔芋
魔芋喜欢冷凉的气候，其耐阴能力强，像野生的魔芋一般都长在树林里。通常种植时间可选择春播和冬播，春播在三月下旬至清明节前后，这时温度较为温度，适宜种植。而冬播在12月到春节前后。
3、红薯藤
红薯藤对光照要求不高，树林下没有强光照射反而有利于生长。一般红薯藤5-6月份就可采摘上市，一直可以采摘到霜降，采收期长、效益好。
4、芹菜
芹菜是低温长日照植物，对光照的要求不高。弱光有利于芹菜叶柄的生长，夏季光照强，要适当地为芹菜遮荫。而大树下种植芹菜，正好能够给芹菜遮荫，满足芹菜对光照的需求。
5、韭菜
韭菜是典型的“懒人菜”，不需要太强的阳光，耐热又耐寒，对种植地块要求不严。而树下种植韭菜，只需要供应充足的水肥，后期再及时进行收割，长势非常好。
6、食用菌
由于食用菌不含叶绿素，不能进行光合作用，而且对光照要求比较低，所以在树下种植食用菌不仅能增加土地效益，还能省去搭棚遮阳的麻烦。一般树下可以种的食用菌有平菇、蘑菇、香菇、草菇等。
7、马齿苋
马齿苋也叫马苋菜，是一种极具营养的野生蔬菜。它适应性极强，特别耐阴，一点光照没有也能正常生长，所以很适合树下种植。
8、香菜
香菜喜欢冷凉的气候，且比较耐阴，在15-17℃的环境下，哪怕没有阳光照射，也能够健壮的生长发育。所以很适合种植在树下。
总的来说，大树下种菜一定要选择耐阴性好，且适应性强、对养分要求不高的菜品，这样才能最大限度的利用空间，实现种植利润的提升。
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