杏子果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用，很多人都喜欢吃杏子，陕西是杏子的主要产地，那么陕西杏子几月份成熟？下面一起来了解一下。
一、陕西杏子几月份成熟？
陕西杏子的成熟期在6-8月份。杏子树开花一般是在3-4月份之间，一般开花半个月左右，杏子成熟期是受温度的影响，所以成熟也有前后之分，成熟中大多会集中在7月份，也有个别早的或者晚的。
二、常见杏子的区别与口感
1、凯特杏
凯特杏原产于美国，果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，果个特大，单果重约106克，最大果重183克，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味浓，离核。
2、小白杏
小白杏果实呈卵形，色泽浅黄透明，光滑无毛，果肉黄中透白，入口绵甜清爽，离核，杏仁甜而耐嚼，甘味悠长，含糖量高、含酸低，风味浓郁，汁多味鲜。
3、小红杏
小红杏也叫吊于杏，果实呈圆形，极小型果，平均单果重约16-19克，果面黄红色，色泽艳丽，果皮光滑有光泽，稍薄有蜡质，果肉黄红色，酸甜可口，质地脆而硬柔，有杳味。
4、金太阳
金太阳果实呈圆形，果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称，平均单果重约67-90克，底色金黄色，阳面着红晕，果肉橙黄色，味甜微酸，离核，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气。
5、贵妃杏
贵妃杏果形较圆，果实大如鸭蛋，最大的重200克，平均重约80克，果肉和果皮呈橙黄色，阳面有红晕，酸甜多汁，肉质细嫩，芳香浓郁，果仁味略甜，可食用，亦可入药。
6、晚红杏
晚红杏果实近圆形，单果重约68-100克，果皮底色黄色，彩色紫红全面着色，果皮光滑，果肉黄色，质地硬韧，纤维中粗，汁液中多，味甜酸，离核，仁饱满味苦。
7、白水杏
白水杏又名大白杏，果圆形或长圆形，稍扁，形状似桃，少毛或无毛，单果重约100-250克，淡黄透白，略缀红色，皮薄肉厚，质细汁多，含纤维少，味甜醇香。
8、香白杏
香白杏又名大香白、大白杏和银白杏，果实近圆形，似和尚帽，平均单果重约47.5-67.6克，果面底色黄白，阳面有鲜红霞，果肉黄白色，肉细纤维少，酸甜多汁，香味浓郁。
以上就是关于陕西杏子几月份成熟的介绍了，杏子是生活中一种常见的季节性水果，一般在初夏大量上市，口感细嫩，味道酸甜可口，十分诱人，多数人都喜欢吃。
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