现在是橙子大量上市的季节,橙子富含维生素C,秋冬季节多吃,对身体有益。买橙子时,那么橙子怎么挑选好的甜的?下面一起来了解下。
1、看外皮
好吃的橙子,表面光滑,毛孔较小;如果毛孔过于粗大,通常果皮也会比较厚。挑选橙子要将橙子拿起来,摸果皮是否光滑。一般的橙子表皮都比较粗糙,甚至果皮上面覆盖薄灰,像这样橙子说明是自然成熟,不是经过人工打蜡出来的。
2、看颜色
挑橙子要看下果皮的颜色,一般颜色越深,橙子越甜;颜色越浅,橙子越酸。有些无良商家会给橙子染色,如果觉得颜色不对劲,可以用纸巾擦拭看是否掉色,或者看果蒂部位的颜色是否为红色,以避免买到染色橙子。从果皮上挑橙子,主要看果皮的质地和颜色,优选表皮光滑、颜色较深的橙子。
3、看果脐
挑选橙子的时候,可以把橙子拿起来,看看橙子底部果脐,要挑选果脐比较凹陷,或者是开裂的,这样橙子比较新鲜,果肉多,果汁多。如果果脐是突出的,这说明这种橙子水分不足,里面白色的筋络比较多,果实干瘪,榨出来橙汁自然也不好喝。
4、捏一下
挑选橙子时候可以把橙子拿起来轻轻地捏一下,感受橙子的硬度。一般水分充足,果肉充实橙子捏起来会有弹性。如果捏下去比较硬,说明橙子没有到成熟期,吃起来会比较酸涩;如果捏起来比较软,说明橙子的时间放置得比较久,果肉已经软塌。
5、挑果形
挑选橙子的时候,要重点观察下它们的形状。橙子的形状不是越圆越好,而要以椭圆形为佳,也就是中间圆,两头略小,这种橙子发育好,口感甜。此外橙子也不是越大越好,个头大的橙子,水分不足,口感不好。
6、掂分量
橙子中含有越多水分,本身分量越重。用手拿起橙子掂量,要选取分量重的。拎起来轻的橙子,里面水分可能流失,果肉会变老,整体口感会变差。
7、挑母的
母橙子是指肚脐大,并且中间存在一个小点点。它的含糖量和含水量都非常高,口感香甜多汁,无比的爽口。若是只有小点,没有肚脐的就是公橙子,这种橙子的水分是没有母橙子多的。
以上就是关于橙子怎么挑选好的甜的介绍了,买到甜甜的橙子才是好吃的,但是很多人往往买到的橙子都是十分酸,因此要注意。
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