玛莎莉红薯原产自日本，我国近几年从日本引入该品种，抗病性高、维生素含量高、口感好。玛莎莉红薯既有烟薯25的醇香肉甜，又有西瓜红的皮薄肉嫩，入口软糯，下面小编就来介绍一下玛莎莉红薯品种，我们一起来看看。
一、品种特性
1、该品种短蔓粗壮分枝率高易管理，出芽率高、薯形光滑不易裂口、抗重茬性好，产量高。
2、玛莎莉春薯淀粉含量可达29.5%，春薯出干率38%。夏薯淀粉可达26%，出干率33%。各地区因生长期、温差、光照有差异。
3、玛莎莉红薯淀粉含量沙地较少，糖化快，一般需要20天左右可以完成，糖度可达38-45度。南北方昼夜温差不同，使用肥料不同，糖化时间有差异。
4、玛莎莉红薯耐贮藏好，不易感黑斑病、软腐病、鲜薯粉糯香甜、糖化后软糯香甜，为日系品种综合性最好的品种，适宜蒸、煮、烤，是薯条、薯片及淀粉厂的最佳原料。
二、品种用途
玛莎莉红薯是目前国内淀粉含量最高的红薯之一，加工粉条无需任何添加剂，可用于加工淀粉、红薯全粉、颗粒、酿酒、醋等。
三、适种范围
适宜南、北方无霜期在120天以上红薯产区发展，亩产4000～7000斤左右，在中国海南、河南、河北省广东、福建、云南、辽宁、山西、山东、新疆均种植成功。
四、品种优缺点
1、优点
玛莎莉红薯引种于日本，具有易贮藏，不易感黑斑病、口感粉糯香甜无纤维、糖化后软糯香甜的特点。鲜薯口感粉糯香甜纤维少，糖化后软糯香甜，甜度可达45～50度，耐贮性好，是目前国内种植较大的一个品种。
2、缺点
茎蔓易生根、出苗率低、易感卷叶病毒。对土壤要求较高，大薯易爆筋，商品价值低。
以上就是玛莎莉红薯品种介绍，玛莎莉红薯皮色为桔黄色，香甜爽口、细腻绵长、清香爽口、甜而不腻，是当前的红薯珍品，烘烤、蒸或煮均可。
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