甘蔗是一种高产、多功能的农业作物，在不同地区都有其特殊的品种，尤其是广东、海南、云南等地，甘蔗因其较高的适应能力而被广泛种植。下面学习几个甘蔗最简单的保存方法。
1、削皮后保存
将甘蔗削皮后，去掉两头，防止水分从两头流出，然后放入冰箱保存，一般可以保存2-3天。
2、未削皮保存
将整根甘蔗放在通风、避光、阴凉的地方，可以保存1-2个月。如果需要更长期的保存，可以选择用塑料膜或保鲜膜包裹并放入冰箱冷冻保存。
3、切断贮藏
把甘蔗去皮后切断，然后存放在密封的保鲜袋中，可以保存3-4天。
4、整根贮藏
在存放甘蔗之前，把甘蔗叶子去掉，用细土进行掩埋。当叶子变成褐色之后，将其铲出扔掉，将剩余部分竖直放好，可以保存1-2个月。
5.地面保存
在甘蔗田的附近找一块避风的地方，把地面的土耙松，然后浇上一些水，把地面浇湿。然后把甘蔗堆成两米高左右的堆，再在上面盖上甘蔗的叶子，并在叶子上面再盖上一层土。这样可以保存一个月左右不氧化。
6、地沟里保存
把甘蔗扎成捆，放在地沟里，堆成小堆，间距控制在半米左右。再把甘蔗的四周填上湿土，并盖一层干土。这样也能防止甘蔗氧化，但是要注意甘蔗堆里不能有积水。
7、窖里储藏
在温度很低的有霜冻的地区，要用窖储藏。选择不积水的地方，挖一个三十厘米至六十厘米的窖，十根甘蔗捆成一捆。横着放五层至七层。每个窖里不能放超过五千公斤甘蔗。在窖的下面和窖的四周放上甘蔗的叶子。再浇上两次的凉水，保持甘蔗窖内的湿润。如果温度下降至十度左右，就用泥把窖的口盖住，窖里的温度控制在四度至九度之间。
总的来说，甘蔗是一种重要的农业作物，具有广阔的种植前景。没有吃完的甘蔗和还未吃的整根甘蔗其保存方法各不一样。
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