马上就要到小雪节气了，但这个“小雪”并非天气预报中所表达的下雪，而是意味着天气会越来越冷、降水量渐增，冬季降雪即将开始。那么小雪节气前后可以种植什么蔬菜？下面就和小编一起来了解一下吧。

1、菠菜

小雪前后可以种植越冬菠菜，一般在11月中下旬播种，当年播种种子出苗非常缓慢，到了来年2月份就能吃到早春菠菜。菠菜喜欢碱性的土壤，播种后可以撒施点草木灰，调节土壤酸碱度，播种后，做好水肥管理工作。

2、豌豆尖

豌豆尖是冬季的一种时令蔬菜，口味好、营养价值很高。到了11月中下旬播种也不晚，小雪节气后播种，到了春节期间就可以食用了。播种时可密播，当豌豆尖长到10公分高后，就可以追施尿素，促进豌豆尖的生长。

3、香葱

香葱一年四季可以种植，进入小雪节气，南方地区可以放心种植露天香葱，而在北方地区，可以移栽定植。小雪节气定植香葱，生长周期短，种植成活后20-0多天即可收获食用，管理也比较简单。

4、白萝卜

白萝卜在小雪前后也可以种植，白萝卜是一种喜凉的蔬菜，生长周期是50天到60天，在南方沿海地区，小雪节气还不是很冷，最低温度不过是5℃，平均温度可高达15℃，正好适合白萝卜的生长。

5、洋葱

洋葱性喜冷凉气候，耐寒能力较强，可耐受零下10度左右的低温，在小雪节气前后非常适合种植。小雪节气前后移栽洋葱，要求覆膜保温定植，即先铺设地膜，然后再破膜定植，可以提高洋葱成活率。

6、莴苣

莴苣也是一种耐寒性比较强的蔬菜，只要日平均气温稳定在4℃以上，种子即可发芽，其幼苗能耐零下10℃的低温，因此小雪节气后依然可以种植莴苣。

7、芥菜

芥菜是一种耐寒能力非常强的蔬菜，在南方农村常为冬春种植。当前种植芥菜，主要以移栽芥菜苗种植为主，菜苗的耐受力较强。播菜种来种植的话，建议加盖小拱棚防寒防霜冻。

以上就是关于小雪节气的介绍，俗话说，“小雪如若见晴天，有雨有雪到年边”，如果小雪节气当天是晴天，那么从小雪节气期间，一直到过年前，降雨、降雪都比较多。小雪节气的气温已经明显变寒冷，很多蔬菜都已经不再适合露天种植了，想要种植蔬菜，可以选择以上几种耐寒的。