脆柿是柿子的一种,其不同之处在于,它从头到尾都是脆甜的口感,跟苹果一样,不像软柿子那样软糯且汁液黏黏的感觉。那么脆柿子哪个品种最好吃?下面一起来了解下吧。
脆柿子哪个品种最好吃?
脆柿子好吃的品种有很多,比如太秋甜柿、荥阳八月黄柿、高脚方柿、火晶柿子、阳丰脆柿、次郎脆柿、西村早生、甘秋和太雅等。具体哪个最好吃因人而异,并没有一个准确的答案。
脆柿子和软柿子有什么区别?
1、质感区别
脆柿子摸起来是硬的,表面光滑,色泽鲜艳,个头如小的苹果那样大;软柿子,顾名思义摸起来比较柔软,自然成熟,颜色为橙红色,水分含量比脆柿子高。
2、食用方法
脆柿子用刀可直接削皮食用。而软柿子吃起来相对麻烦,一不小心就会弄得满手都是汁液。此外,软柿子成熟时已经脱涩,可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。
3、适用人群
软柿子和硬柿子所适用的人群也各不相同,软柿子是一种口感特别柔软的水果,它特别适合那些牙口不好或消化能力较弱的老年人以及婴幼儿食用。而那些硬柿子的口感则比较硬,它们口感脆嫩,适合牙口较好的年轻人。
4、营养差异
软柿子和甜柿子在营养成分上差别不大,都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养。不过软柿子一般甜度要更高一些。
5、市场价格
脆柿往往要比软柿便宜。因为脆柿比较容易保鲜,而且在运输的过程中也不会出现烂果的情况。而软柿不管是在采摘、运输都非常难控制它的新鲜度,往往很容易出现烂果的情况,成本相对较高。
总的来吃,脆柿子的品种有很多,但基本都和软柿子有所不同,大家可以按照它们不同的特质,选择自己喜欢的来买、来吃。
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