如果要储存大量的大葱，就需要掌握合理的保存技巧。如果贮藏方式不当，新鲜的大葱可能会在短时间内变黄、萎缩，甚至出现溃败空心的情况，导致其风味和口感丧失。下面学习几个大葱的储存方法。
1、干燥保存法
大葱刚买回来时，内含较多的水汽。在保存时，需要将其晾晒2-3天，蒸发掉水分，再进行保存。可以将大葱绑成小份，保证通风透气，晒干后放在干燥的容器中密封保存。这种方法可以保存较长时间。
2、低温阴凉保存法
将大葱晾干后分成小捆，按照每周或每3-5天的量进行捆绑。大葱表面的干叶和老叶不要摘掉，有助于防止葱白受到损伤，减少水分流失。将大葱垂直放入纸箱中，叶子露出来，放在家中阴凉处即可。每次取用时，只需取出一小捆，用完后再取另一捆。剩余的继续放在纸箱中，减少频繁触碰以防变质。此方法可以保存长达三个月。
3、冷藏存储
将大葱的老叶部分剥去，仅保留能食用部分，清洁干净后利用吸水纸吸去表面水。将大葱放入塑料袋内，设法让空气排出，再将整理好的葱放入冰箱的冷藏区。此方法能够将大葱的保鲜期延长到一到两周。
4、水贮存法
把大葱放入一个透明的容器内，倒入清水，确保大葱的底部浸没在水中，然后把容器存放于冰箱内。每次用的时候只要取出你所需要的部分，剩下的部分继续泡在水中。这样可以保持大葱的新鲜。如果想短时间保存大葱，或者是很喜欢吃葱叶，可以准备一个矿泉水瓶，将其顶部剪去，瓶底刺几个小孔，然后把大葱放入瓶中。接着准备一个塑料容器，加入一些自来水，然后把矿泉水瓶放进这个容器，如此一来，大葱的根部能保持吸水生长，却又不会在水中腐烂。通过此方法，葱叶生长特别快，每天都能品尝新鲜的葱叶。
综上就是大葱的保存方法介绍，当然像一般农村朋友家里有地窖的或者土地的，还有更多大葱保存方法可以参考。
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