每逢霜降之后，市场上就会涌现大量的红薯，新鲜又便宜。因此，通常我们会一次性买几十斤红薯，将其储存起来，以备冬天慢慢享用。无论是烤着吃还是蒸着吃，都格外美味。下面一起学习几招红薯的储存最好的方法。
1、报纸保存法
用报纸将每一个红薯包裹住，放在阴凉干燥处。报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光，但可以提供充足的空气流通，这样可以很好地防止红薯腐烂或发芽，有利于红薯的保存。
2、棚窖保存法
在农村条件下，可以做一个长5米左右、宽3米左右、高1.5米左右的地坑。在放红薯进去的时候先铺一层秸秆，可以防止潮湿。这样储存红薯能久放不坏。
3、纸箱保存法
找一个空的纸箱子，下面铺上几层卫生纸，然后把红薯表面的泥土去掉，摆放整齐地放在箱子里面，摆满后再盖上一层卫生纸盖上盖子放在一个阴凉但不潮湿的地方。只要红薯少接触空气，就不会腐烂。
4、放置干燥透气的房间
将红薯放在干燥透气性好的房间进行储存，前几天在室外晾晒，蒸发水分，然后再储存不容易腐烂。四周墙壁放上一些秸秆可以起到防潮的作用，然后再把红薯整齐地码放好。
5、做成红薯干
将红薯煮熟，切成条，在室外晾晒，晒到一定程度后装袋储藏。想吃时直接食用或加入米粥中。
6、井窖贮藏法
北方严寒地区多用此法。井口直径1米，深度3～5米。贮藏室大小视贮藏量而定，井底需垫黄沙。井口应高出地面30厘米。注意防止井内二氧化碳窒息。
综上就是红薯的一些保存方法介绍，大家其实可以在保存红薯时根据自身的条件选择适合的，农村的朋友有地窖的则更方便了。
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