大葱的根系吸水能力较弱，消耗水分较少，因此不耐涝。在种植大葱时，需要选择适宜的土壤和气候条件，以及合适的种植方法，才能获得高产量和高质量的收获。那么收获和购买的大葱如何保存呢？
1、室温保存
将大葱放在干燥、通风、阳光充足的地方，可以保存一段时间。
2、冷藏库
将大葱放入冷藏库中储存，可以保持大葱的新鲜度，并延长保存时间。
3、冷冻储存
将大葱切成小段或切片，然后放入冷冻室中储存，需要时可以随时取出使用。
4、窖藏
将捆好的大葱直立放置在干燥、通风、阳光充足和防雨的地方，以干燥管叶。每15天检查一次，以防腐烂。冬季温度降至0°C时，将洋葱束移入地下室进行存放。如果有热和腐烂的洋葱，应及时将其清除。如果潮湿，可以及时对洋葱束进行通风和调整，或者可以将洋葱束散布在阳光下，然后将其存储在地窖中。
5、沟渠存储
将葱放在通风良好的地方堆放5-7天，以使葱表面的水分在阴凉处充分干燥。选择一个阴凉通风的地方，在30-40厘米深，50-70厘米宽的地方挖一个沟，在底部注满水，然后将一束葱种到存储沟中。温度下降时请盖上塑料膜，以防止雪水进入。
6、货架存储方法
使用木杆或钢在露天或棚子或室内建立存储架。
7、地面贮藏方法
在平坦的背风地面上，撒上3至4厘米厚的沙子，然后将干燥的洋葱以其根部朝下，宽度为1至1.5米的方式放在沙子上。
总之，大葱的储存方法可以根据实际情况选择，但无论采用哪种方法，都需要保持干燥、通风、防虫和防潮等措施。
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