藏红花是一种常见的香料，也是一种名贵中草药，具有很强的保健作用。那么藏红花和西红花的区别在哪里？下面一起来了解下吧。
西红花和藏红花的区别在哪里？
西红花和藏红花没有区别，它们俩是一样的，只是同一物质的两个不同名称，其中西红花是学名，藏红花是俗称。
藏红花如何正确泡水？
1、将玻璃杯或其他茶具洗净备用。
2、取5-10根藏红花置于干净的茶杯中。
3、用沸水冲泡藏红花。
4、静置数分钟，待水温合适后饮用。
5、续杯3次左右后连同藏红花花丝一起吃下。
藏红花怎么辨别好坏？
1、闻味法
正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别。而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。
2、擦拭法
擦拭法主要是用来鉴别染色的假藏红花。可取样品藏红花花丝，然后在白纸上用力摩擦，看擦拭痕迹的颜色。真品藏红花的痕迹显黄色或者橘黄色，染色的假藏红花的擦拭痕迹是红色。如果痕迹不容易显色，可以先把花丝蘸水然后再擦拭。
3、观察法
把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽。而且虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的。而假冒产品是没有这样的形状，同时也没有真正的藏红花超过两厘米长。
4、泡水法
取三两根，泡入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀，有沉淀的定是掺杂。另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的。
总的来说，西红花又名藏红花，它们是同一种植物，并无区别。但市场上藏红花的质量是良莠不齐的，因此其好坏辨别的方法一定要熟练掌握好才行，避免影响药效。
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