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怎样选购葡萄酒?
怎样选购葡萄酒?

2023-11-13 10:58:55 热点资讯

来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆  阅读:777

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随着生活水平提高,大家对葡萄酒的喜爱程度也越来越高,但是买葡萄酒,是件麻烦的事情。那么怎样选购葡萄酒?下面一起来了解下。

随着生活水平提高,大家对葡萄酒的喜爱程度也越来越高,但是买葡萄酒,是件麻烦的事情。那么怎样选购葡萄酒?下面一起来了解下。

1、看酒标

酒标相当于“葡萄酒的身份证”,看一瓶酒的酒标酒,可以大概地了解这瓶酒的来历。比如名称、产地、原料、生产商、产品类型、酒精度、保质期、净含量等等。

2、品味道

葡萄酒的口味有很多,酸甜程度各不相同。有人喜欢偏甜的,有人喜欢偏酸的。购买之前,建议先进行品尝,根据自己喜好进行选购,毕竟每个人的口味不一样。

3、看酒瓶

随着市场的不断升级,各式各样的酒瓶层出不穷。光看酒瓶无法判断酒的好坏。但根据酒瓶进行避雷还是可以的,凡是装在劣质酒瓶里的酒,十有八九不会是什么好酒。

4、看颜色

以红葡萄酒为例,正宗的红葡萄酒,一般为宝石红、紫红、瓦红色或棕红色,且颜色清亮。如果酒液的颜色异常浓艳、过浅或者过暗,或者酒体浑浊,很有可能是假酒或过期酒。

5、酒精度

酒的香味、酒味充实感等在一定程度上取决于酒精度高低,葡酒酒精度用×%(体积分数)表示。 一般葡萄酒的酒精度在11~13度之间,但天气较冷的地方酿出来的酒酒精度较低, 一般只有7~8度,酒质轻巧;阳光充足的地区,葡萄酒的糖分高, 出产的酒味道浓郁,酒精度超过13度。

6、酒类型

颜色和含糖量是葡萄酒的两大指标。有的酒在酒标上列出了酒的性质。See(干·法语)、Dry (干·英语)、Demi-See(半干·法语)、Semidry (半干·英语)、Liquoreux (半甜·法语)、Semi-sweet(半甜·英语)、Doux(甜·法语)、 Sweet(甜·英语)。

7、酒等级

Appellationd' OrigineControlee 为最高级的A.O.C等级酒。其中Appellation是名称的意思,d'Origine意思是原产地,酒标中为产地的名称; Controlee 为控制、监制的意思。V.D.Q.S为特酿葡萄酒,VineDe-Pays为土产葡萄酒,VinedeTable 为佐餐葡萄酒。

8、选购和储存

购买葡萄酒最好到酒厂、专业经销商店或信誉好的洋酒专柜挑选。专业的酒商应将葡萄酒横放在有控温、控湿设备的陈列柜中,名贵葡萄酒甚至要保存在酒窖内。如果没有较好的储存条件,或随便摆放在货架上,酒瓶又采取直立方式,酒很可能未经开封已经变质了。

以上就是关于怎样选购葡萄酒的介绍了,采购回葡萄酒储存时,可以在酒瓶包上一层报纸,再将它放人密封性较好的塑料袋中扎牢,以保持瓶外恒定的湿度。

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