提起山东，大家一定会说煎饼卷大葱，山东章丘大葱很有名，是山东济南章丘地区的著名特产之一，早在明嘉靖年间就成为了贡品，近日，山东章丘2.586米大葱破世界纪录，下面就来说说章丘大葱的四大特点！

一、山东章丘2.586米大葱破世界纪录

11月10日，山东济南，2023章丘大葱文化旅游节评选出新的大葱长度世界纪录。

来自章丘绣惠街道王金村大葱种植户宋光宝种出了本年度最高大葱，2米586，这个高度创造了新的世界纪录，也打破了此前在2020年评选出的世界最高之葱2.532米的高度记录。

二、章丘大葱的四大特点

章丘大葱为山东济南章丘的特产，又名和事草、菜伯，于2008年获全国农产品地理标志。章丘大葱的品质特点可以用四个字概括，即：甜、脆、长、高。

甜：指的是章丘大葱的葱白，很少辛辣，甘芳可口，最宜生食——一口山东杂粮煎饼，一口大葱；当然，熟食也佳，传统鲁菜葱烧海参就离不开它。

脆：指的是章丘大葱质地脆嫩。

长：指的是章丘大葱的主要产品部分—葱白长而直，一般白径粗3-4厘米、长50-60厘米（最长80厘米左右）、单株重1000克左右，重者可达1.5千克以上。

高：指的是章丘大葱的整高可至2米，植株高大，有“葱王”的称号。

三、章丘大葱怎么辨别真假？

1、尝：章丘大葱以口感脆嫩甘甜，辛辣味淡，生吃比较细腻，品相俱佳、营养丰富而闻名于世，市场上的其它大葱多以纤维粗，吃起来辛辣呛鼻为主。

2、捏：葱白捏起来比较松，叶层较多，其它产地的大葱葱白捏起来比较结实，两者有明显区别。

3、比：章丘大葱植株高大，葱白长而直。一般葱白长50-60厘米(最长80厘米左右)、径粗3-4厘米、单株重1000克左右，重者可达1.5千克以上。

4、认：认清上市时间，章丘大葱一般在农历八九月份，秋收以后上市，十月份进入集中收获和销售期。

5、看：看准地理标志证明商标，商标是消费者识别商品、选购商品最主要的信息来源，标签标注是否全面、产地是否清晰、未标识或标识不全的商品请谨慎购买。

以上就是关于章丘大葱的介绍了，章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、矿物质和氨基酸，营养价值很高。

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