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山东章丘2.586米大葱破世界纪录
山东章丘2.586米大葱破世界纪录

2023-11-11 10:27:36 热点资讯

来源: 用户投稿  采编:编辑567  阅读:1107

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章丘大葱是著名的“葱中之王”,其最显著的特征就是有着一身“大块头”,最高甚至可以长达两米左右。而近日,山东章丘2.586米大葱破世界纪录再次引发关注。那么章丘大葱究竟有何不同?下面一起来了解下吧。

章丘大葱是著名的“葱中之王”,其最显著的特征就是有着一身“大块头”,最高甚至可以长达两米左右。而近日,山东章丘2.586米大葱破世界纪录再次引发关注。那么章丘大葱究竟有何不同?下面一起来了解下吧。

山东章丘2.586米大葱破世界纪录

近日,2023章丘大葱文化旅游节评选出新的大葱长度世界纪录,本年度的最高大葱为2.586米,打破了此前在2020年评选出的世界最高之葱2.532米的高度记录,创造了新的世界纪录。

章丘大葱和普通大葱有什么区别?

章丘大葱之所以能称王,自然对比于普通大葱有着其特别之处,简单概括来说就是四个字:高、长、脆、甜。

1、高:指的是章丘大葱的植株高大,整高可至2.532米,所以有“葱王”的称号。

2、长:指的是章丘大葱的主要产品部分—葱白长而直,一般白长50-60厘米(最长80厘米左右)、径粗3-4厘米、单株重1000克左右,重者可达1.5千克以上。

3、脆:指的是章丘大葱质地脆嫩、无筋无渣。

4、甜:指的是章丘大葱的葱白,微露清甜,很少辛辣,最宜生食。而普通大葱纤维较粗,吃起来比较呛。

章丘大葱的食用方法和营养价值

不少人好奇,2米多高的大葱要怎么吃啊?其实章丘大葱既可生吃,又可熟食。生吃,尤以大葱剁段或切丝蘸甜面酱就面饼而食,是山东人的嗜好。而熟吃最经典的就是各种炒菜了,比如葱爆羊肉,将大葱洗净切斜刀,大蒜拍碎,干辣椒切成小段,然后起锅热油,放入蒜粒和干辣椒煸香后倒入涮羊肉片快速翻炒,待羊肉炒到8成熟时倒入切好的大葱,放入适量的盐、孜然粉、鸡精继续翻炒至熟后出锅即可。

此外,还可以把大葱剁成馅,用来包饺子或蒸包子,都是很美味的。而且还能拌各种凉菜,拌各种熟食,尤其是对于自成一派的鲁菜来说,章丘大葱的吃法可谓是多种多样。当然,章丘大葱营养也非常高,它含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素,并富含微量元素“硒”,因而也被称为“富硒大葱”。



总的来说,章丘属暖温带半湿润性季风气候,气候温和,四季分明,非常适宜种植大葱。而一方水土造就一方佳蔬,正因为优良的产地环境,使得章丘大葱“葱王”之名而名扬天下。

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