板栗，也叫栗子，是我们常见的食材之一，香甜可口、粉糯鲜香，但是栗子剥皮却是一个让很多人都头疼的问题。其实，只要掌握了一些小技巧，就可以轻松地剥掉栗子的皮，那么栗子怎样好剥皮？下面就和小编一起来看看。
一、栗子怎样好剥皮？
1、可以选择将栗子放在热水中浸泡一段时间。这样做可以软化栗子的皮，让皮更容易被剥下来。不过需要注意的是，浸泡的时间不能过长，否则会影响栗子的口感。
2、另外，也可以使用刀子在栗子的表面划一个口子。这样做可以轻松地剥下整块栗子皮，而且还可以保证栗子的完整性。不过需要注意的是，在使用刀子的时候一定要小心，不要割伤自己的手。
3、除此之外，还可以使用一些专业的工具来帮助剥栗子皮。比如，有一种叫做“栗子去皮机”的工具，可以轻松地将栗子皮剥下来，非常适合大量需要剥皮的场合。不过需要注意的是，这种工具在使用前需要先学习一下使用方法。
二、栗子怎么保存不会坏？
1、沙土保存法
首先把买回来的新鲜栗子晾干，然后装在一个密封罐里面。接下来准备一些黄沙，倒在罐子里，栗子和沙子的比例控制在1：3左右，然后再往里面倒上少量的水，让沙子湿润。沙土保存法可以很好的避免栗子中的水分流失，从而可以保存的时间更长。
2、冷藏保存法
买回来的新鲜栗子，将其放入水中清洗干净，然后晾干或者用厨房纸擦干表面的水分。接着把栗子放到一个保鲜袋里，然后把空气排出去密封起来，这样放到冰箱里冷藏就可以了。这样保存，栗子大概可以保存1个月以上不会腐烂变质。
3、冷冻保存法
把新鲜的栗子清洗干净，锅内放上适量的清水开始烧，烧开之后把栗子放进去开始煮。大概3分钟的时间就可以捞出来了，控制好时间，不要完全煮熟。捞出来之后控干水分，将其晾凉，然后放在保鲜袋里，密封起来放入冰箱冷冻即可。
以上就是栗子怎样好剥皮的介绍，栗子一般在秋季上市，被人们称为“秋果之王”，营养价值丰富，除了直接吃之外，还可以用来做菜，非常美味。
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