当归是常见的一种中药材，需求量十分的大，我国当归产地不少，但是比较出名的就是藏当归与岷县当归了，那么藏当归与岷县当归哪个好？下面一起来了解下。
藏当归与岷县当归哪个好？
岷县当归要好。岷县当归，又称“岷归”“秦归”或“西归”，有“中华当归甲天下，岷县当归甲中华”的美誉。岷归产量占全国当归总产量的70％，一来到岷县，就能看见一片连着一片的当归田，连空气里都弥漫当归独特香味。目前岷县当归种植面积稳定在30万亩左右，年产量7万吨以上。2023年，当归产值达60亿元以上。
当归怎么挑选？
1、看产地
当归主产于甘肃、云南、青海等地，因为这些纬度地区气候凉爽阴湿、雨量中等，所以非常适于当归生长的自然环境。当归中的有效化学成分以挥发油、阿魏酸、当归多糖等为主，这些纬度地区所产的当归挥发油含量较其他地区丰富，含量更多，质量最佳。
2、看规格
当归根据不同的部位分为不同的规格，有三种说法，全归、归头和归身。药典规定的是，当归饮片片型为类圆形、椭圆形或不规则薄片，即1-2mm的片。
3、摸性状
当归的主要成分为挥发油，经过切割的断面是油润且质地柔软，有药香气。在买当归时，如果看到当归断面干枯无油，质地较硬，基本可以断定为含量不足。造成这种现象的原因通常是由于产地因素或是种植年限不足。正常的当归需种植3年，有效成分才能积累到位。
4、闻气味
当归在制作成品之后需要长途运输，包装等工序，为了提高当归保存时间，可以减缓水分蒸发，避免因水分蒸发造成的损耗，一些商家会经过熏硫处理。经过熏硫后的当归片，会使其中的阿魏酸含量轻微减少，而且其与药材反应产生的亚硫酸盐对人体也有一定的副作用。经过熏硫的当归口感发酸，断面发白，或为浅黄色且无油点，无药香味，还有刺激性气味。
以上就是关于藏当归与岷县当归哪个好的介绍了，当归虽小，作用不少，是滋补药膳的佳品，在中药材市场上很受欢迎。
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