十一月份是深秋向冬季过渡季节，气温下降幅度加大，降雨量明显减少，这个时候种植蔬菜也是非常合适的。那么十一月份可以种植的蔬菜有哪些呢？下面就和小编一起来看看。
1、白菜
白菜是菜市场上最常见的蔬菜之一，无论是在家庭菜园还是大型农田中，都有广泛的种植。它是一种耐寒的蔬菜，能够在低温环境下生长，因此非常适合十一月份种植。
2、菠菜
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质。在十一月份种植菠菜，可以选择耐寒的品种，如“北方寒地菠菜”、“乌玛改良品种菠菜”等，这些品种能够在低温下生长良好。
3、香菜
香菜也是一种适合在十一月份种植的蔬菜，它具有浓郁的香味，选择香菜的品种时，可以选择“泰国大叶香菜”、“北京芫荽”等耐寒品种，可以在低温下生长良好。
4、小青菜
小青菜适合在十一月份种植，可以选择耐寒的品种，如“乌塌菜”、“黑叶小平头”等，种植时，要做好水肥管理，保证小青菜的产量及品质。
5、萝卜
萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，也是冬季最受欢迎的蔬菜之一。在十一月份种植的萝卜，一般在冬季末春季初就能够收获，非常适合家庭种植。
6、油菜
油菜营养丰富，是一种适合在十一月份种植的蔬菜，在冬季生长良好，不仅能够适应寒冷的冬天，还能够在寒冬中生长。在十一月份种植油菜，可以选择“四月慢”、“五月慢”等品种。
7、生菜
生菜的品种很多，叶子的形态和颜色都各不相同，在南方还能直接露地越冬，非常适合十一月份种植。在十一月份种植生菜，可以选择“结球生菜”、“散叶生菜”等品种，长出来的生菜会更甜。
8、茼蒿
茼蒿适合播种的温度在15-20度左右，栽种简单。茼蒿喜欢冷凉的环境，是冬春时节最受欢迎的蔬菜之一，十一月份温度不是特别低的地方，完全可以在半阴或有较多光照的地方种植茼蒿。
以上就是十一月份可以种植的蔬菜有哪些呢的介绍，十一月份可以种植的蔬菜除了以上几种外，还可以种植大葱、大蒜、芥蓝、豌豆、芹菜等。
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