11月份南方地区天气十分凉爽，不会很热，最低温度不会低于15℃，此时非常适宜一些喜凉的蔬菜种植。下面给大家介绍南方11月露天种植蔬菜品种。
1、小香葱
小香葱是一种很不错的调味蔬菜，小葱生长的适合温度在18～23度之间，发芽温度在13～ 20度之间，不耐高温。11月份是深秋，此时温度不高不低，属于凉爽的气候，平均温度在18℃左右，适合小香葱生长。
2、蒜苗
蒜苗是一种喜凉的蔬菜，南方每年的年末都会开始种植蒜苗，想要过年的时候可以吃上蒜苗，必须要在年底11月份的时候开始种植。蒜苗的最佳生长温度是12℃到26℃，南方地区完全适合。
3、红萝卜
红萝卜是喜温、喜凉的蔬菜，每年11月份老人都会种红萝卜，其生长温度为20℃到25℃，而适合生长的温度范围大概在13℃到23℃。
4、豌豆
豌豆种植时间一般集中在2个时间段，一个是3-4月份，另一个是10-11月份。10-11月份露天种植豌豆，主要指南方地区。
5、冬菠菜
冬菠菜是耐寒性相对较强的蔬菜，对于大多数地区来说，冬菠菜的播种时间在霜降前后，其生育期时间较长，要等到次年3-4月份可以收获。
6、莴苣
莴苣从春季2月份开始，到冬季11月份都可以栽培，春季和冬季以南方地区种植为主，夏季和秋季都是可以种的。
7、大蒜
大蒜是蔬菜的一种，以春播和秋播为主，春播时间集中在3-4月份，秋播时间集中在9-10月份。南方一些地区11月份也是可以栽种的。
以上就是关于南方11月露天种植蔬菜品种介绍了，十一月份种蔬菜，要选择抗寒、抗旱性能较强的品种，对此你有什么要补充的吗？
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