牛的出栏周期越长，养殖成本就越大，这样就会使得利益亏损。因此，做好养牛的适时出栏工作是非常重要要的，那么牛出栏周期多久？下面一起来了解下吧。
牛出栏周期多久？
牛出栏周期需要根据养殖牛犊的月龄、重量、品种等因素决定。比如，一般清情况下，肉牛出栏大概需要12-18个月左右，而黄牛的生长周期是11个月到1年左右。此外，养殖模式不同、饲养方式的差异，也会导致牛出栏周期的不同。
牛出栏的判断标准是什么？
1、依据重量判断
一般本地黄牛的体重达到500千克到600千克时，就可以选择出栏；引进的西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等体重就要达到750千克到800千克才能考虑出栏。具体判断方法就是平均日增重效益低于饲料成本时就要尽快出栏。
2、依据外貌判断
育肥牛发育到最佳状态时，有以下四点外貌特征：一是全身肌肉丰满，看不到骨头；二是背部平宽厚实、臀部丰满平坦、肥圆突出。前胸丰满、又圆又大、突出明显；三是牛尾根两侧有明显的脂肪凸起，阴囊周围脂肪沉积明显；四是牛膘肥体壮，行动缓慢，喜静不喜动。当牛符合以上外貌特征时，就是最好的出栏时机。
3、依据食量判断
一是每日的绝对采食量一般是随着育肥期时间的增加而下降，如果下降达正常量的1/3或超过时，可考虑结束育肥。二是如果按活重计算的采食量（干物质）低于活重的1.5%时，可认为达到了育肥的最佳结束期。
4、依据市场判断
比如，牛的育肥已有一段较长的时间，或接近预定的育肥结束期，而又赶上节假日牛肉旺销，价格较高，可果断地结束育肥，送入肉牛屠宰场，以获取较好的经济效益。简单来说，就是在价格好的时候尽可能早地出手，不要纠结。
总的来说，牛出栏周期会受到的影响因素有很多，但一般多是12-18个月左右，具体养殖户们可根据外貌特征、采食量等情况来判断是否可以出栏。牛并不是越养越大，卖的钱就越多，掌握适时出栏节奏才是关键。
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