立冬是冬天的第一个节气，也意味着冬天的到来，这是一个季节交替的节气，古时候立冬之际，民间有祭祖迎冬，烧香祈福等民俗活动，那么今年（2023年）什么时候立冬？立冬吃什么食物最好？下面一起来看看。

一、什么时候立冬？

立冬一般在每年公历的11月7日到8日左右，2023年立冬时间为11月8日0点35分23秒，农历九月二十五日，星期三。立冬意味着生气开始闭蓄，万物进入疗养、收藏的状态，气候也由秋季的少雨枯燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。

二、立冬吃什么食物最好？

1、吃饺子

在北方地区，有立冬吃饺子的习俗。在北方，好吃不过饺子。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，在秋冬交会之际祝愿有个好身体。

2、喝羊汤

民谚有“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”。羊肉性温，最适合冬天来碗热腾腾的羊肉汤，滋补养身。中医讲究“以热驱寒”，羊肉汤暖身还驱寒。

3、老鸭汤

俗话说“北方饺子，南方鸭汤”。在南京等地立冬时节，必须吃鸭子。他们会在当天煲鸭汤喝，老鸭萝卜汤也是当地人的最爱，一碗浓浓的鸭汤喝了之后暖身又舒服。

4、吃大葱

在南京，当地人有一句老话说“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”。大葱性温味辛，能够驱寒散邪，所以也有很多人在立冬这一天，会吃一些大葱来驱散风寒，排汗辟邪。

5、吃白菜

“百菜不如白菜”，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的作用。而且白菜属于冬令蔬菜，没有添加剂，不打农药，正是鲜美。

6、吃柚子

柚子被称为“天然水果罐头”，它富含蛋白质、维生素C、有机酸等，有预防感冒、促进消化、润肺清肠的作用，是冬季养肺和缓解感冒的好水果。

以上就是关于什么时候立冬以及立冬吃什么食物最好的介绍了，立冬后就算进入冬天了，大家要注意保暖防寒，少吃生冷的食物，多喝水、多喝汤、多保暖，为入冬做准备。

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