现在养牛业行情好，不管是国内还是国外对于牛肉的需求都很大，市场潜力大。所以养牛的前景是非常广阔的，不少农户都想进军养牛业，可是到底养什么品种的牛好？下面就来说说中国最好三大品种牛。

一、中国最好三大品种牛

1、黑石山牛：黑石山牛是中国北方地区著名的优良肉牛品种，主要分布在吉林省黑龙江省等地。它们生长迅速，肉质细嫩、多汁，脂肪含量适中，营养丰富，被誉为“东北第一牛”。

2、藏系牛：藏系牛是中国西南地区藏族传统饲养的一种优良肉用品种，主要分布在青海、四川、云南等地。它们在高海拔环境下生存能力强，肉质厚实、有嚼劲，具有独特的风味和营养价值。

3、南方黄牛：南方黄牛是中国南方地区的优良肉牛品种，主要分布在广东、广西、湖南、江西等地。它们生长周期长，但肉质鲜美、口感细腻、含有较少的胆固醇和脂肪，对人体健康有益。

二、养肉牛什么品种好？

1、西门塔尔牛：西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，肌肉丰满，四肢结实，难产率低，成年公牛的平均体重为800——1200千克、母牛为650——800千克，适应性强，耐粗放管理。

2、利木赞牛：利木赞牛成年母牛600千克、公牛平均体重1100千克，产肉性能高，集约饲养条件下10月龄体重即达408千克，周岁体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克。

3、夏洛莱牛：夏洛莱牛四肢强壮，骨骼结实，肌肉发达，瘦肉产量高，生长速度快，在良好的饲养条件下6月龄公犊可达250千克、母犊210千克，日增重可达1400克，屠宰率一般为65——70%。

4、鲁西黄牛：鲁西黄牛体质结实，前躯发育好，体躯高大，结构匀称，肌肉发达，适应性强，产肉率较高，肉质鲜嫩，成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。

5、日本和牛：日本和牛是良种肉牛，风味比较独特，肉多汁细嫩，而且肉用价值极高，成年母牛体重大约为620千克左右，公牛体重大约950千克左右，犊牛在经过27个月的育肥，体重可以达到700千克以上。

以上就是关于中国最好三大品种牛介绍了，我国牛品种很多，大家要因地制宜选择适合当地品种的牛，目前来说肉牛养殖的前景非常广阔。

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