民间有“补冬不如补霜降”的说法,因而在这一天,很多朋友都会吃一些养生食物,增强体质、滋补身体。那么霜降吃什么风俗食物?下面就和小编一起来看看。
1、柿子
有俗语说“霜降摘柿子,立冬打软枣”,霜降前后正是柿子成熟的时间,因而有些地区霜降这天要吃柿子。在传统的食俗中,霜降时节要吃红柿子,老话说“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”。
2、鸭肉
闽南地区,有这个习俗,在霜降这一天吃鸭肉。《滇南本草》记载,鸭味甘,性大寒。此外,鸭肉做法众多,诸如烤鸭、盐水鸭、啤酒鸭等,无一不是美味佳肴。而且鸭肉是一种很好的进补食物,多吃还不容易上火,寒冷的霜降,可以吃点鸭肉“贴贴秋膘”。
3、牛肉
在我国广西等地区,人们在霜降这天有吃牛肉的习俗,而且牛肉高蛋白低脂肪,味道也是极其美味的。可以吃牛河炒粉、牛肉炒萝卜、牛腩煲之类的来补充能量,以祈求到冬天身体暖和强健。
4、羊肉
霜降时节,气温骤然下降,正适合吃一些羊肉“进补”。霜降是喝羊汤的黄金时期,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,天气寒冷,不妨适当进食一些羊肉驱寒保暖。
5、萝卜
在我国北方一些地区流行霜降吃萝卜,霜降时节也是秋萝卜收获的时间。民间有说法称“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可见吃萝卜对人体有一定的好处,且萝卜的做法多样,与牛羊肉搭配炖汤更是十分美味。
6、柚子
水果这部分,霜降最适合吃的,也就是柚子了。柚子的食疗效果非常强,而且秋冬季节比较容易上火,特别适合吃柚子。现在正是柚子大量上市的季节,口感好汁水多价格还便宜。
以上就是霜降吃什么风俗食物的介绍,秋天自古就是进补的最好时节,而霜降则是进补的最佳节气。霜降除了吃以上几种风俗食物外,还可以吃兔肉、苹果、银耳、西兰花、秋梨、冬枣等食物。
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