柿子的形状有很多种，不同品种的柿子果实形状可以是球形、扁圆形、近似锥形、方形等等。不同品种的柿子也具有不同的颜色。柿子的颜色从浅桔黄色到深橙红色不等。那么柿子几月成熟呢？
柿子几月成熟？
通常在十月左右柿子已经成熟可以收获了。不同品种的柿子有不同的成熟时间。小圆柿子一般在霜降左右就可以收获，而大嚰盘柿子则稍晚一些。霜降是农历二十四节气中的一个，一般在每年的10月23日或24日左右，所以根据这个时间可以大致判断柿子的收获期。
柿子饼的晾晒方法
1、购买柿子时要注意，选择手感坚实硬的柿子更容易处理，不要选择软柿子。将柿子放入淡盐水中浸泡10分钟，用手轻轻搓洗，然后冲洗干净，修剪掉多余的叶子。柿子的果柄一定要保留，然后剥去柿子皮。
2、准备一个通风透气的垫子或网架，清洗并晾干，将去皮的柿子放在上面，放置在阳光下晒干。选择良好的阳光，大约晒3天，柿子的水分会大量流失，变干变皱，可以用手把柿子压扁成饼状。
3、继续让柿子在阳光下晒干，大约7天左右，当水分蒸发差不多时，柿饼就晒制完成了。柿饼含有丰富的糖分，保存时间长，只需放置在阴凉干燥的地方即可。
总的来说，柿子的形状和颜色差异丰富多样，这也使得它们不同的品种在观赏价值和食用价值上都有各自的特点。
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