相信大家对香茅并不陌生，这是一种有着特殊味道的植物，有些人经常会用香茅来做菜，除此之外，它还有很高的药用价值，但是也有一些小伙伴对于香茅并不了解，那么香茅是什么东西？下面一起来看看。

一、香茅是什么东西？

香茅是常见的香料香茅草是多种植物的通称，指禾本科香茅属的多种植物，该属全世界有70多种，分布于东半球的亚热带和热带地区，为禾本科植物中唯一含有特殊香气的属；我国有20种，在广西、广东、云南、福建、海南、台湾等省区均有栽培。它们大部分种类的植物体含有芳香油，可作香料。

二、香茅草的植物形态

1、为多年生草本，鞘内或鞘外分裂；秆直立，多不分枝。

2、叶舌干膜质，叶片含有香精油，叶片宽线形或线形。

3、伪圆锥花序大型复合至狭窄单纯；总状花序成对生于总梗上，下面托以舟形佛焰苞；雄蕊3个，花柱2，柱头羽毛状；颖果长圆状披针形。

三、香茅常见栽培种类

1、柠檬香茅

本种就是人们通常说的香茅，栽培面积大。我国广东、海南、台湾常见栽培，广泛种植于热带地区，西印度群岛和非洲东部也有栽培。其精油主要成分是柠檬醛。

2、蜿蜒香茅

它原产印度、斯里兰卡、缅甸、泰国和我国，锡兰、缅甸等亚洲热带地区及墨西哥、西印度群岛有栽培；我国云南南部有野生，一些地方有栽培。有两种类型，一类是茎秆浅绿色至白色的，另一种是茎秆红色的。其精油主要成分有香茅醇、牻牛儿醇、香叶醛、橙花醛、香茅醛等。

3、爪哇香茅

它原产印度，现热带地区广泛栽培，我国广东、海南、台湾等地引种栽培。其精油成分主要有香茅醛、牻牛儿醇、香茅醇、乙酸香叶酯等。

4、马丁香茅

它原产印度、巴基斯坦、缅甸、泰国、马来西亚和我国，在我国云南南部有野生，在一些地方有栽培。其精油成分主要有牻牛儿醇、乙酸香叶酯、香茅醛、香茅醇等，商品名叫玫瑰草油。

5、锡兰香茅

它原产斯里兰卡，我国广东、海南、台湾有栽培。其精油成分主要以香茅醛和香茅醇为主。

以上就是关于香茅是什么东西的介绍了，香茅的根和茎都有着柠檬柑橘的味道，高温高湿的环境非常适合它生长，其种类很多，用途很广。

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